Mille et une saveurs

11 septembre 2008

Crêpes roulées et gratinées à la viande hachée

Voici une délicieuse recette que j'ai réalisé cette semaine pour le ftour. Je me suis inspirée de la recette de kaouther et de la recette de Rachida Amhaouche dans son livre "les gratins". J'ai donc utilisé le mélange crème + vache qui rit de Kaouther...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, gratin

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8 septembre 2008

Gâteau des 12 cuillères à soupe et crème patissière express

Voici un gâteau très moelleux, et vraiment très bon, je vous le conseille. Vous pouvez le faire nature, moi j'ai choisi de le fourrer avec la crème pâtissière express de kaouther. La recette du gâteau vient d'oum mouaad. Il est aussi idéal pour ceux qui...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2008

Kaldi (feuilleté aux légumes et au thon)

Voici un délicieux feuilleté algérien que j'ai fait avant le ramadan mais je vous le poste quand même car je le trouve idéal pour ce mois avec une bonne salade. La recette vient de Mounia. 2 rouleaux de pâte feuilletée, 2 oignons, 2 à 3 gousses d'ail,...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, algérie

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3 septembre 2008

Sanwichs de toasts panés

Voici des sandwichs que j'ai fait hier pour le ftour (repas pris après le jeûne du ramadan). J'ai farci la moitié avec la farce au poulet ci-dessous et le reste avec des crevettes en sauce cocktail (mayonnaise + ketchup). La recette est de Kaouther. il...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan

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1 septembre 2008

Bon ramadan 2008

Je souhaite à tous les musulmans un très bon mois de ramadan plein de piété, de spiritualité et de générosité. Qu'Allah nous facilite et accepte notre jeûne. amine

Posté par Oum Koulthoum 14 à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2008

Ommek Houria - Salade de carottes épicée

Je n'ai pas été très présente sur ce blog ces derniers temps mais là je vais essayer de me rattraper et je vais essayer de vous proposer des nouveautés pour ce ramadan qui arrive. J'ai également mis un tag "ramadan" pour mes recettes donc si vous cliquez...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, carottes, tunisie

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15 août 2008

Bavarois aux framboises

Pour continuer avec les entremets à la framboise, voici le bavarois à la framboise. Il est différent de la mousse à cause de la crème anglaise ce qui le rend également un peu plus compliqué à faire mais il est délicieux. Par contre ne faites pas la même...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, Pierre Hermé, bavarois, biscuit, crème anglaise

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29 juillet 2008

Chiboust au citron sur fond de financier à la framboise

Voici un délicieux entremet que j'ai ramené ce week end chez mes grands-parents. La framboise et le citron se marient très bien et c'est un dessert idéal pour la saison car il est léger et frais. La recette vient du blog "Hum... ça sent bon" Pour le Financier...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chiboust, citron, financier, framboise, gélatine halal

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21 juillet 2008

Ratatouille en gratin

Après avoir testé plusieurs recettes de ratatouilles je vous présente ma recette préférée. J'ai choisi de la faire sous forme de gratin mais vous pouvez également la servir de façon traditionnelle sans la repasser au four et en supprimant la chapelure...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgettes, gratin, méditerranée, poivron, recette pour enfants, tomate

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16 juillet 2008

Mousse aux framboises

Voici un gâteau facile à faire et qui plaît beaucoup. Je l'ai réalisé ce week-end chez mes parents avec des bonnes framboises du jardin mais vous pouvez également le faire avec les fruits de votre choix (ou avec un mélange de fruits rouges). Je me suis...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, biscuit, dessert de fête, gélatine, mousse

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