Mille et une saveurs

30 août 2008

Ommek Houria - Salade de carottes épicée

Je n'ai pas été très présente sur ce blog ces derniers temps mais là je vais essayer de me rattraper et je vais essayer de vous proposer des nouveautés pour ce ramadan qui arrive. J'ai également mis un tag "ramadan" pour mes recettes donc si vous cliquez...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, carottes, tunisie

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29 mai 2008

Salade fattouche

Voici une délicieuse salade libanaise pour accompagner vos grillades. Moi je l'ai servie avec des chich taouk. Il vous faut (pour 6 personnes) : 1 pain arabe (pita) grillé ou 4 tranches de pain de mie grillés (ou frits) 4 tomates 1 concombre 1 oignon...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2008

Salade variée + feuilletés aux saucisses de volaille

Une délicieuse salade que j'ai trouvée chez kaouther et que je referais sûrement régulièrement cet été pour accompagner le barbecue. Je les ai servis avec des feuilletés aux saucisses de volaille très rapides à faire. Salade variée Il vous faut: 2 à 3...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, algérie, feuilletés, salade

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12 janvier 2008

Salade chinoise aux crevettes

Voici une salade que je refais régulièrement car j'aime beaucoup sa sauce sucrée salée. Vous pouvez remplacer les crevettes par du blanc de poulet cuit à la vapeur et coupé en lanières ou tout simplement la faire en version végétarienne. Il vous faut:...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2007

Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse rose de Cyril Lignac

Une très bonne salade complète pour un dîner léger que je vous conseille vraiment d'essayer. Pour 2 personnes: 2 blancs de poulet marinade: le jus d'1/2 citron (vert de préférence) 1 c. à c de miel 2 c. à s. d'huile + quelques gouttes d'huile de sésame...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2007

Salade grecque

Il fait enfin chaud (même un peu trop mais au moins c'est l'été), je vous propose donc une salade estivale très agréable à manger quand il fait chaud, je la fais très souvent chaque été accompagnée de brochettes, de chaussons ou de bricks. Le nom grec...

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5 juin 2007

Salade de poivrons grillés à l'espagnole

Voici une petite salade que vous retrouvez dans la plupart des pays méditerranéens avec quelques variantes selon les pays au niveau des épices par exemple. Je vous présente aujourd'hui la version espagnole, je l'ai servie avec une tortilla. Il vous faut...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2007

Salade de pâtes aux couleurs de l'Italie

Voici ma salade de pâtes préférée, elle est rapide à faire et idéale pour un repas léger mais complet les jours de forte chaleur. Il vous faut (pour 4 personnes): 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 300g de pâtes (moi j'ai pris des piccolinis : mini gnocchis)...

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16 mai 2007

Salade tunisienne sucrée-salée

une délicieuse salade bien rafraîchissante, idéale pour les beaux jours (même si en ce moment chez moi le soleil n'est pas au rendez-vous). Vous pouvez également y ajouter des cubes de gruyère ou des oeufs durs. Il vous faut: 1 concombre 2 tomates 1 pomme...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2007

salade verte aux poires et aux noix

Voici une salade qu'on aime beaucoup en accompagnent d'une tarte salée par exemple. 1 salade (laitue, mache, ...) 2 poires bien mures 100g de fromage type gruyère (ou + selon vos gouts) 80g de noix decortiquées 1/2 citron 3 c. à soupe d'huile neutre (tournesol...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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