Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

29 mai 2008

Salade fattouche

Voici une délicieuse salade libanaise pour accompagner vos grillades. Moi je l'ai servie avec des chich taouk.

salade_fattouche

Il vous faut (pour 6 personnes) :

  • 1 pain arabe (pita) grillé ou 4 tranches de pain de mie grillés (ou frits)
  • 4 tomates
  • 1 concombre
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • 1 salade de votre choix (laitue, mâche, etc)
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1 citron
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café de menthe séchée
  • sel

Coupez le pain en petits morceaux et mettez en la moitié dans un saladier.

Coupez les tomates et le concombre en petits dès dans le saladier.

Ajoutez la salade et le persil haché. Ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé.

Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Saupoudrez de menthe séchée.

Ajoutez l'autre moitié du pain avant de servir (afin qu'elle reste croustillante) et mélangez.

imprimante_03 Pour imprimer la recette c'est ICI

Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:48 - b. Salades - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    Elle me plait bien ta salade... j'adopte

    Posté par Chris, 29 mai 2008 à 10:31
  • Belle salade, bien legere comme j'aime.

    Posté par sana, 29 mai 2008 à 13:52
  • superbe salade, j'aime beaucoup

    Posté par Zahra, 29 mai 2008 à 17:33
  • Elle me dit quelque chose cette salade elle me parait délicieuse, faut que j'essaie!

    Posté par Eol, 29 mai 2008 à 20:40
  • Tres jolie salade avec de belle couleurs

    Posté par asmaa, 29 mai 2008 à 21:00
  • une salade très fraiche,bravo a toi

    Posté par oumsamy, 30 mai 2008 à 18:36
  • je suis au régime et çà tombe vraiment à pique!! merci à toi!

    Posté par yasminou, 31 mai 2008 à 12:31
  • j'adore ce genre de salade !

    Posté par mounet, 31 mai 2008 à 20:41
  • Salade très bien parfumée et joliment présentée

    Posté par noufi, 06 juin 2008 à 19:52
  • moi perso je vais l'essayer mais sans le pain il sera trop mou apres non

    Posté par bouchra, 17 juin 2008 à 20:52
  • merci

    Posté par souad, 16 octobre 2008 à 19:25
  • Dans ma ville d'origine, il y avait un resto libanais qui proposait en accompagnement, soit des frites, soit cette délicieuse salade( je me souviens qu'il y avait des radis aussi). Un très bon souvenir donc !

    Posté par Lénaïc, 27 novembre 2008 à 17:07

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