Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

16 juillet 2007

Salade grecque

Il fait enfin chaud (même un peu trop mais au moins c'est l'été), je vous propose donc une salade estivale très agréable à manger quand il fait chaud, je la fais très souvent chaque été accompagnée de brochettes, de chaussons ou de bricks. Le nom grec de cette salade est l'"horiatiki".

salade_grecque

Il vous faut (pour 4 personnes):

  • 3 tomates
  • 1/2 concombre
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon rouge
  • 150g de feta
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 15 olives kalamata (moi je péfère les olives vertes)
  • quelques brins d'origan
  • sel, poivre

Dans un grand saladier mettez les tomates, les concombres et le poivron coupés en morceaux. Ajoutez l'oignon emincé, assaisonnez et versez l'huile d'olive. Incorporez la feta coupées en dés et le persil. ajoutez les olives et quelques brins d'origan.

Source : "cuisiner" aux éditions Marabout

Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:30 - b. Salades - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    Servie dans un joli plat bleu elle n'en est que plus appétissante !

    Posté par irisa, 16 juillet 2007 à 11:02
  • hmmm, c tt ce dont j'ai envie en ce moment!

    Posté par leonine19, 16 juillet 2007 à 11:05
  • hm, moi aussi j'adore cette salade, le plus dur, c'est de trouver de bonnes tomates et de la vraie feta comme là bas!

    Posté par lili violette, 16 juillet 2007 à 11:27
  • Une belle salade estivale!

    Posté par Rosa, 16 juillet 2007 à 11:54
  • trés rafraîchissante pour ces jours d'été ; j'aime bien

    Posté par zaari, 16 juillet 2007 à 12:11
  • Mashallah ça a l'air bien rafraichissant !

    Posté par CoCO2, 16 juillet 2007 à 12:12
  • trés frais, ca sent l'été, chic

    Posté par cuisineplurielle, 16 juillet 2007 à 13:47
  • j'ai justement envie de fraîcheur, j'arrive

    Posté par Minouchka, 16 juillet 2007 à 14:20
  • Des olives kalamata? Kesséssa? ^^
    Elle est idéale pour l'été ta salade, superbe!
    Bizou!!

    Posté par Cocotounette, 16 juillet 2007 à 14:50
  • Avec la chaleur on ne mangerait pas autre chose !
    appétissante !

    Posté par michette, 16 juillet 2007 à 19:01
  • J'adore ce type de salade en cette saison avec tout ces petits légumes frais et la feta que j'adore par dessus tout, miam !

    Posté par Celine, 17 juillet 2007 à 16:20
  • j'adore cette salade, un classique à la maison !

    Posté par aurely, 27 juillet 2007 à 03:27
  • HUMMM je decouvre ton blog, et cette salade m'a lair tres appettissante.. pleine de couleurs, et de saveurs..
    Bravo ton blog est tres joli, je reviendrais lol

    Posté par Cécile, 27 août 2007 à 07:42

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