Mille et une saveurs

23 juillet 2007

Tarte tomates-fromage

Une tarte estivale qui fait penser aux vacances avec ses parfums de provence. 1 pâte brisée (je fais la mienne avec 250g de farine, 125g de beurre, 1 jaune d'oeuf, du sel et des herbes de provence) 4 grosses tomates 200g de fromage (cantal ou comté) 1...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2007

Mini-croissants saumon et dinde

Voici des petits feuilletés que j'aime bien presentés en entrée quand je reçosi du monde, c'est plus original que les feuilletés "tout prets du commerce" et largement meilleurs. en plus c'est très rapide à faire. Et en coupant la pâte en 8 parts au lieu...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2007

Cigares farcis aux pommes de terre (Bourek batata)

Des cigares croustillants à l'exterieur et fondants à l'intérieur que je vous conseille d'essayer. je les ai servi avec une salade verte avec avocats, tomates et olives. Il vous faut (pour 10 cigares) 1 paquet de feuilles de brick 1kg de pommes de terre...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2007

msemmens farcis au four

Pour accompagner la salade tunisienne j'ai testé les délicieux msemmens farcis au four de Loubna . Pour les étapes du pliage je vous invite à aller sur son blog. pour la pâte : un bol de farine un bol de semoule fine 1càc de sel une pincée de levure de...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2007

Quiche provencale

Une recette idéale pour les beaux jours et que j'ai trouvée sur marmiton Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 oeufs un petit pot de crème fraîche (ou 20cl de crème liquide) 100 grammes de gruyère 2 oignons un petit poivron 3 tomates une boîte de thon 10...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2007

Empanadas au thon

De délicieux chaussons que j'ai trouvé sur saveurs mexicaines Pour une vingtaine d'empanadas,(moi j'ai fait la moitié de la recette et ca m'en a donné 6), il vous faut : pour la pâte : 350g de farine de blé 150g de beurre 1 cuillère à café de sel environ...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2007

Bricks poulet-béchamel

Il vous faut: 2 escalopes de poulet une poignée d'olives vertes dénoyautées 1 petite boîte de champignons (facultatif) huile d'olive sel, poivre de la béchamel assez épaisse 1 paquet de feuilles de brick du fromage rapé Faites revenir votre poulet coupé...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2007

Croissants au poulet

Voici mon diner d'hier soir, de délicieux croissants au poulet. Pour 16 croissants Pour la pâte : 500g de farine 200g de beurre ou de margarine 1 bonne pincée de sel 1 c. à c. de levure sèche de boulanger 2 œufs pour la farce : ½ poulet ou 400g de blanc...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2007

Bourek Lybiens

De délicieux boureks pour un diner léger avec une salade. Cette recette me vient de Kaouther pour la pâte (pour 2 j'avais divisé les quantités par 2) 500g de farine une cuillere a café de sel 125ml d'huile ou de beurre fondu assez d'eau pour ramasser...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2007

Tourtes au poulet

Une recette que j'ai testée hier soir et que je vais surement refaire souvent car c'est très bon. Je les ai servis avec la salade verte aux poires Pour 2 personnes: 1 pâte brisée 300g de blanc de poulet 1 oignon 2 c. à s. d'huile 2 c. à s. de persil haché...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote