Mille et une saveurs

7 février 2007

Mise à jour de mes liens d'amis

Ca fait longtemps que je n'ai plus mis à jour ma liste de blogs culinaires alors si je vous ai oublié sur cette liste, n'hésitez pas à me le faire savoir dans un commentaire. Annuaires de blogs culinaires Annuaire de blogs.fr Croquenbouche La cuisine...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: liens amis

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7 février 2007

Blanquette à l'ancienne

traditionnellement cette recette se fait avec du veau mais je préfére le poulet mais si vous voulez vous pouvez le remplacer par du veau et dans ce cas il faudra doubler le premier temps de cuisson 600g de blanc de poulet coupé en morceaux (pas trop petits)...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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7 février 2007

Batata berrania (pommes de terre en sauce blanche)

Une recette algérienne délicieuse et facile à faire qui me vient de cannelle du forum cuisine testée Préparation: Emincez 1 oignon ou deux (suivant la quantité désirée) et le faire revenir dans un peu d'huile avec sel, poivre, cannelle en poudre, 1 cub...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan

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7 février 2007

Pain pide

Une recette qui me vient de fatima zahra 500 g de farine 2 cc de levure de boulangerie déshydratée 1/2 cc de sucre semoule 325 ml d'eau tiède 1 cc de sel 2 CS d'huile d'olive 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe d'eau pour la dorure 2 cuillères à soupe...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2007

Gratin courgettes, viande hachée et feta

1 kg de courgettes coupées en rondelles 500 g de viande hachée de boeuf 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 6 c à s d'huile d'olive 3 c à s de chapelure 10 cl de bouillon (de légumes) 200 -300 g de feta (selon les gouts et la taille du plat : faut...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2007

Velouté de légumes à l'italienne

une très bonne soupe trouvée sur le blog Tasca da alvira Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes de terre moyennes 4 carottes moyennes 1 gros oignon 4 belles tomates mûres (j'ai pris une petite boite de tomates pelées) 1 petit verre de crème fleurette 1...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2007

Salade césar

cette recette vient du blog Emile cuisine Ingrédients : (pour deux personnes) Pour la salade 1 demi batavia (j'ai pris du coeur de laitue) 1 poignée de tomates cerises 75 g d'emmenthal en cubes (ou parmesan) Pour le poulet 2 filets de poulets 1 1/2 cuillere...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2007

cake au thon et aux poivrons

Cette recette vient de marmiton Ingrédients 3 oeufs 200 g de farine 10 cl d'huile 10 cl de lait 300 g de poivrons en dés (rouge+ vert) une boîte de thon au naturel 1 sachet de levure 100 g de gruyère râpé 1 pincée de sel poivre herbes de Provence Préparation...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2007

Gâteaux aux dattes et aux noix

100g de cerneaux noix 150g de dattes 100g de beurre 100 g de sucre 150g de farine + 1 c à c de levure 2 œufs ½ ou 1 c àc de cannelle (selon les goûts de chacun, moi je vous conseille 1) 1 c à s de fleur d'oranger Préchauffez le four à 170°. Beurrez un...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 00:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie orientale

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7 février 2007

Cocktail de crevettes

pour 2 personnes: 1 pomelos 1 avocat bien mur 1 paquet de queues de crevettes cuites (le mien faisait 200g) de la salade verte mayonnaise ketchup jus de citron sel, poivre Pelez à vif le pomelos et en levez les segments à vif (sans peau et sans pépins)....

Posté par Oum Koulthoum 14 à 00:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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