07 février 2007
Gratin courgettes, viande hachée et feta
- 1 kg de courgettes coupées en rondelles
- 500 g de viande hachée de boeuf
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 6 c à s d'huile d'olive
- 3 c à s de chapelure
- 10 cl de bouillon (de légumes)
- 200 -300 g de feta (selon les gouts et la taille du plat : faut que ca recouvre bien tout)
- 1 c à c de piment
- 2 c à s de concentré de tomates
- sel au céleri (ou aux herbes ou nature) + sel normal pour dégorger
- poivre
- beurre pour le plat
faites chauffer le four à 210°C
faites dégorger les courgettes dans une passoire.
dans une poele faites revenir l'oignon et l'ail dans 2 c à s d'huile, ajoutez la viande et faitse cuire quelques instants.
ajoutez le concentré de tomates, sel, poivre, piment, et le bouillon. Faites cuire 15 min.
dans une autre poele mettez le reste d'huile et faites dorer les courgettes (rincées et sechées) par petities quantités. Egouttez les sur du papier essuie tout.
beurrez votre plat à gratin ( assez grand) et saupoudrez de chapelure.
disposez : 
1 tiers de courgette moitié de viande 1 tiers de courgette moitié viande 1 tiers de courgette feta émiettée
enfournez 30-40 min
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