Batata berrania (pommes de terre en sauce blanche)

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07 février 2007

Batata berrania (pommes de terre en sauce blanche)

Une recette algérienne délicieuse et facile à faire qui me vient de cannelle du forum cuisine testée

Préparation:

Emincez 1 oignon ou deux (suivant la quantité désirée) et le faire revenir dans un peu d'huile avec sel, poivre, cannelle en poudre, 1 cub de bouillon emietté et 1 branche de thym.

Arrosez d'un peu d'eau portez à ebullition, puis rajoutez les pois chiches (facultatif) et laissez cuire à couvert.

Entre temps, épluchez vos pommes de terre les couper en frites et les faire frire. réserver.

Une fois l'oignon cuit, plongez vos pommes de terre et laisser s'impreigner de la sauce, saupoudrez de persil frais haché. vous pouvez rajouter des oeufs dessus et laisser cuire à couvert mais c'est facultatif.

Servir accompagné de rondelles de citron

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:38 - d. Légumes et accompagnements - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

superbe plat que j'aime bien cuisiner. Très joli blog Oum Koulthoum.

Posté par hanna sophia, 07 février 2007 à 19:32

merci de ton message

Posté par oum Koulthoum, 07 février 2007 à 23:54

tres bonne recette que j'aime baucoup moi aussi mai en algerie on l'apelle batata kbeb

Posté par sousou, 31 mai 2007 à 03:23

j'aime beaucoup ce plat, miam, barakallahoufik..

Posté par fatna, 19 août 2007 à 11:14

Je ne savais pas quoi faire ce soir alors j'ai regardé ton blog (que je connais par coeur) pour me donner une idée et cette recette me faisait de l'oeil depuis un moment. Merci beaucoup de nous l'avoir transmise à travers ton blog. C'est trés bon. Bises.

Posté par Mélanie, 08 janvier 2008 à 21:52