Saumon au mélange du trappeur

18 juin 2009

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous présente un mélange d'épices qui m'a séduite, il s'agit du mélange du trappeur, il est composé entre autres de sucre d'érable, d'ail, d'oignon, de poivron rouge, de sel (pour la composition complète c'est ici). Il est délicieux sur du saumon comme ci-dessous mais également sur les grillades, et sur les pommes de terres. Vous pouvez le trouver chez marie met son grain de sel.

saumon_trappeur1

Pour la recette, faites cuire dans un peu d'huile vos filets de saumon et saupoudrez chacun de mélange du trappeur, c'est tout, c'est prêt et délicieusement parfumé.

saumon_trappeur2

Je les ai servis avec une purée pommes de terre / carottes.

Voici d'autre produits que vous pouvez trouver chez Marie met son grain de sel :

marie_met_son_grain_de_sel

du Pralin "saveurs d'enfance",
des pétales de roses,
du poivre noir en grains,
du sirop de cacao.

Et j'en profite pour vous présenter la sauteuse de marque Thermor dans laquelle j'ai fait cuire ce saumon, elle provient de la superbe batterie de cuisine que j'ai reçue du site MaxicookMaxicook :

maxicook