Mille et une saveurs

6 juin 2007

Apple Pie

Une délicieuse tourte aux pommes à déguster tiède ou froide selon vos goûts (moi j'aime beaucoup la déguster tiède avec une boule de glace à la vanille, je vous conseille d'essayer). Il vous faut: Pour la pâte: 500g de farine 250g de beurre tempéré, découpé...

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5 juin 2007

Salade de poivrons grillés à l'espagnole

Voici une petite salade que vous retrouvez dans la plupart des pays méditerranéens avec quelques variantes selon les pays au niveau des épices par exemple. Je vous présente aujourd'hui la version espagnole, je l'ai servie avec une tortilla. Il vous faut...

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5 juin 2007

Chrik (brioche constantinoises)

Comme elle m'a été demandée, voici la recette des chrik (brioches constantinoises). Cette recette vient de Oum Mouaad du forum cuisinetestée Les ingredients: 8 cas huile (ou beurre fondu) 8 cas sucre 3 cac levure boulangere 1 cac sel 1/2 litre de lait...

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3 juin 2007

SUNDAY BRUNCH MEME

Suite à l'invitation de Rosa, voici mon "brunch" de ce dimanche matin, je sais pas si je peux vraiment qualifier ça de brunch, on se lève souvent plus tard le dimanche matin et donc on prend un petit déjeuner un peu plus consistant qui remplace également...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2007

Rfiss tounsi (losanges aux dattes)

Voici une pâtisserie originaire de l'est de l'Algérie (d'où vient mon mari) et qui est délicieuse et facile à faire. Ca accompagne très bien un thé (à la menthe) ou un café. Il vous faut: 500g de semoule moyenne 500g de pâte de dattes (à température ambiante)...

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Tags: patisserie orientale

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1 juin 2007

Mon fond d'écran

Suite à l'invitation d'oumsohayeb, voici mon fond d'écran actuel : Il s'agit de la mosquée du Prophète Mohammed à Médine. j'invite leonine19 , sara , Mounet, fatima zahra et Rosa à nous montrer le leur.

Posté par Oum Koulthoum 14 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2007

Pommes de terre à l'italienne

Voici une délicieuse recette d'oum kawtar de cuisinetestée que j'ai servie avec le poulet au four en sauce rouge de fatima zahra dont vous pouvez trouver la recette ici Il vous faut: des pomme de terre (j'en ai utilisé 4) 1 gros oignon quelques feuilles...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2007

couronne tressée à la fleur d'oranger

Voici une délicieuse recette de brioche bien moelleuse d'après la recette trouvée sur le blog "gloubiblog" Ingrédients 500 gr de farine 70 gr de sucre 7 gr de levure sèche 2 cc de sel 1 oeuf 25 cl de lait 60 gr de beurre doux 2 CS d'eau de fleur d'oranger...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, fleur d'oranger, petit-déjeuner, viennoiserie

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29 mai 2007

Brochettes de poulet andalouses

Il vous faut (pour 4 personnes): 1 oignon 3 gousses d'ail 2 citrons non traités 3 branches de thym 300g de yaourt de brebis (ou yaourt grec) 1 pincée de piment fort 1 c. à soupe de piment doux sel, poivre 4 escalopes de poulet (env. 800g) 2 c. à soupe...

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Tags: poulet

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29 mai 2007

Riz à l'espagnole

Un plat de riz vite fait auquel vous pouvez également ajouter 1 ou 2 blancs de poulet coupés en dès ou des fruits de mer. il vous faut (pour 2/3 personnes): 1 oignon 2 à 3 gousses d'ail 3 tomates pelées et épepinées 1 poivron rouge 1 petite boite de petits...

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