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Mille et une saveurs
30 octobre 2009

Lasagnes de ravioles aux courgettes et saumon fumé

Lasagnes de ravioles aux courgettes et saumon fumé
Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui une recette rapide qui nous a beaucoup plu. Le mariage courgettes et saumon fumé est délicieux. Dans cette recette il faut des ravioles, pour ceux qui ne connaissent pas ce sont des tout petits raviolis fourrés...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  saumon fumé,  lasagnes,  ravioles

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26 octobre 2009

Entremets "Le Cappuccino"

Entremets "Le Cappuccino"
Bonjour à tous, Voici un entremets que j'avais réalisé lors d'un week-end chez mes parents. Cet entremets est composé d'un biscuit au café imbibé de sirop de café, d'une mousse chocolat/café, d'un coeur en crème catalane et il est surmonté de chantilly....
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gélatine halal,  gélatine,  mousse,  café,  chocolat au lait,  Entremets

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20 octobre 2009

Blanquette de saumon de Cyril Lignac

Blanquette de saumon de Cyril Lignac
Bonjour à tous, Voici une délicieuse recette de saison qui marie le saumon, la moutarde à l'ancienne et des petits légumes. C'est une recette que j'avais notée lors d'une émission télé où Cyril Lignac apprenait à cuisiner à des hommes. Pour les légumes...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  carottes,  saumon,  moutarde,  blanquette

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16 octobre 2009

Aspic d'agrumes de Stéphane Glacier

Aspic d'agrumes de Stéphane Glacier
Bonjour à tous, Voici un dessert qui m'a séduite , il est idéal par ce temps gris pour apporter un peu de couleur et de vitamines sur la table, il est léger et facile à faire tout en étant signé d'un grand pâtissier : Stéphane Glacier (meilleur ouvrier...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gélatine,  orange,  verrines,  verrines sucrées,  agrumes,  pamplemousse,  stéphane glacier

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14 octobre 2009

Menu "tout-vapeur"

Menu "tout-vapeur"
Bonjour à tous, Dans le cadre de la semaine du goût qui se déroule du 10 au 18 octobre 2009, j'ai pu tester le nouveau cuiseur vapeur Vitacuisine de la gamme nutrition Gourmande de Seb. J'ai réalisé avec cet appareil un menu "tout vapeur" d'après des...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2009

Voici le reste de mes pâtisseries

Voici le reste de mes pâtisseries
Bonjour à tous, Je suis de retour après de gros soucis informatiques et j'ai pris beaucoup de retard dans la publication de mes recettes. Je vais donc commencer aujourd'hui par le reste des recettes de mon plateau de pâtisseries. Je voulais vous dire...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie orientale

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