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Mille et une saveurs
27 septembre 2009

Dômes à la pistache, makrout al kawkaw, kefta

Dômes à la pistache, makrout al kawkaw, kefta
Bonjour à tous, Voici (enfin) la moitié des recettes des pâtisseries que je vous ai présentées ici, il m'a fallu du temps pour taper les recettes car comme certaines d'entre vous le savent il n'est pas évident de trouver du temps quand on a 2 enfants...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie orientale,  algérie,  pistache,  amandes,  noix

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22 septembre 2009

La Semaine du Goût : du 10 au 18 octobre 2009 "le goût pour tous"

La Semaine du Goût : du 10 au 18 octobre 2009 "le goût pour tous"
bonjour à tous, Je profite de mon blog pour relayer un événement culinaire important en France : la Semaine du Goût qui se déroulera du 10 au 18 octobre 2009. Pour sa 20me édition, le thème de cette Semaine sera "Le goût pour tous" sans frontières sociale,...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2009

Bonne fête et quelques pâtisseries

Bonne fête et quelques pâtisseries
Je souhaite à tous les musulmans une bonne fête de l'aïd el fitr, Taqabbal Allâhu minâ wa minkum (Qu'Allah agrée nos bonnes actions et les vôtres). J'en profite pour vous montrer les pâtisseries que j'ai faites pour cette occasion (les recettes viendront...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie orientale

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15 septembre 2009

Récapitulatif des patisseries orientales

La fin du ramadan approche ainsi que la fête qui le clôture (aïd el fitr). Vous êtes très nombreux en ce moment sur le blog à chercher des recettes de patisseries alors je vous fait un récapitulatif des recettes figurant sur mon blog (vous pouvez aussi...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie orientale

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8 septembre 2009

Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)
Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui de savoureux petits sablés fondants avec une farce composée de cacahuètes grillées et de loukoums. Le nom de ces sablés signifie "sablés façon ruche d'abeilles" en référence à leur forme si particulière qu'on...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie orientale,  ramadan,  cacahuètes,  sablés,  loukoum

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3 septembre 2009

Mhanchettes poulet béchamel (bricks roulés)

Mhanchettes poulet béchamel (bricks roulés)
Bonjour à tous, Voici une nouvelle farce pour les bricks et une nouvelle façon de les plier. La cuisson se fait au four, c'est une cuisson que je ne fais pas trop souvent car je trouve les bricks plus secs mais dans cette recette ce n'est pas le cas car...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ramadan,  poulet,  boureks,  brick,  béchamel

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