03 août 2007
Cake poivrons, feta et olives
Un cake salé idéal pour un diner léger avec une salade ou pour vos pique-niques estivaux.
Il vous faut:
- 1 poivrons vert
- 1 poivron rouge
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 8 cl d'huile d'olive
- 12,5 cl de lait
- 100g de gruyère rapé
- 150g de feta
- 50g d'olives (vertes ou noires selon vos gouts)
- sel, poivre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
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Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Faites griller vos poivrons au four puis pelez-les et coupez-les en dès. Faites les revenir dans les 2 c. à soupe d'huile d'olive pendant 30 minutes avec du sel. Laissez refroidir.
Mélangez au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et le poivre.
Incorporez la feta coupée en dès, les olives et les poivrons.
Versez la préparation dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
Source : "Les cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine
Commentaires
Quelle bonne idée! Cela fait bien longtemps que je n'ai pas fait de cake salé...
ton cake a lair delicieux! j'adore les cakes, lété c'est vraiment le top!
miam il a l'air bien moelleux!
Un très beau cake! Miam!
Il a l'air succulent!!
Ce cake me fait envie!
ce cake est drôlement appétissant j'aime beaucoup les cake salés!
il semble très moelleux! miam
il est magnifique!! biiiises micky
Bonne idée pour un prochain pique-nique si un jour le soleil arrive sur les Vosges...
J'en mangerais bien un bout il a l'air très moelleux mashallah !
Il a l'air succulent ton cake! bravo!
J'en aurais faim à cette heure ci!
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