Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

18 juin 2009

Saumon au mélange du trappeur

Bonjour à tous, Aujourd'hui  je vous présente un mélange d'épices qui m'a séduite, il s'agit du mélange du trappeur, il est composé entre autres de sucre d'érable, d'ail, d'oignon, de poivron rouge, de sel (pour la composition complète c'est ici). Il est délicieux sur du saumon comme ci-dessous mais également sur les grillades, et sur les pommes de terres.  Vous pouvez le trouver chez marie met son grain de sel. Pour la recette, faites cuire dans un peu d'huile vos filets de saumon et saupoudrez chacun de... [Lire la suite]