Charlotte aux fraises et fromage blanc

Après la version sophistiquée de la charlotte aux fraises, voici la version classique, elle est facile à faire et idéale pour un dessert estival léger. Je me suis inspirée d'une recette de Knadih de cuisinetestee.

Il vous faut:

• 500g de fromage blanc
• 90g de sucre en poudre
• 250g de fraises
• 1 sachet de sucre vanillé
• Jus d'orange (1 verre)
• Biscuits cuillère ou biscuits roses de Reims
  

Mélangez le fromage blanc avec le sucre  et le sucre vanillé.

Trempez les biscuits petit à petit dans le jus orange puis répartissez-les dans un moule à charlotte ou un moule à soufflé.

Coupez les fraises en dés  (en garder quelques unes pour la décoration). 
Déposez la moitié du fromage blanc dans le moule puis la moitié des fraises,

Recouvrez de biscuits puis ajoutez le reste du fromage blanc puis le reste des fraises. Finissez avec des biscuits.

Mettez au réfrigérateur recouvert d'une assiette et d'un poids (moi j'ai utilisé un bol).

Laissez prendre de préférence toute la nuit ou au minimum 2 heures puis décorez avec les fraises entières et du sucre glace

Pour imprimer la recette c'est ICI

Comments

[palu]

merci pour ta recette ça vas faire plaisir a ma mére

[lila]

salam alaykoum mashaallah ta charlotte elle est trop belle? Mais dis moi oukhty tu mets quoi pour les biscuits ne collent paS?

[oum koulthoum]

sofiaslam , moi je n'utilise pas de gélatine de porc mais de la gélatine de boeuf halal.

[sofiaslam]

humm tes charlottes sont une pure merveille
celle ci me convient car je ne support pas trop
la gelatine,de plus elle n'est pas hallal lol
gelatine de porc, je vais essayer cette recette
bravo pour ton blog conne continuations

[Celine]

Ta charlotte est vraiment superbe, OumKoulthoum ! Elle doit etre légère et bien fraiche ! Mais dit moi, ça ne s'effondre pas au demoulage sans gélatine ou agaragar avec juste le fromage blanc ( vu qu'il est assez " liquide " ) ?! Ca m'intrigue ...