Curry thaï de crevettes au lait de coco

Voici une façon originale et savoureuse de manger les crevettes, la recette vient de kaouther.

Il vous faut:

• 500 g de crevettes crues
• 1 oignon

• 3 à 4 gousses d'ail écrasées au mortier avec un petit morceau de gingembre

• 1 c. à.c de shrimp paste (pâte de crevette) que vous pouvez remplacer par de la harissa

• 1 petite brique de lait de coco
• 1 c. à s. de concentré de tomate
• 1 c. à.c de sauce de soja (facultatif )
• 1 c. à s. de curry
• sel, poivre, curcuma
• 2 à 3 cas d'huile de tournesol

Faites revenir les crevettes décortiquées avec l'oignon haché, le mélange ail et gingembre, le sel et les épices.

Laissez cuire sur feu doux pendant 5 à 10min, en remuant de temps à autre.

Ajoutez la harissa, la tomate, la sauce soja, et le lait de coco. Laissez épaissir sur feu doux.

Servez avec du riz.

Pour imprimer la recette c'est ICI

Comments

[hafsa77]

cé bon j'ai reussie la fleur!effet garantie!merci

[hafsa77]

ok!merci je vais essayé inchallah!!

[oum koulthoum]

wa alaykoum salam

alors en fait tu épluche ta tomate en tournant autour (un peu comme quand on pèle une pomme) et essaie de faire un ruban de peau de tomate le plus long possible puis tu l'enroule et ca formera une fleur.

[hafsa77]

salam alaykoum!!
comment fais tu pour faire ces petites fleurs ?? (celle qui est posé sur le riz)!!merci bcp de me repondre!!

[pinup28]

J'ai testé cette recette hier soir et c'est un pur délice.
Merci beaucoup.