Croque monsieur au four

5 avril 2008

D'habitude je fais les croque monsieur dans l'appareil mais c'est un peu sec et là j'ai trouvé une délicieuse recette que je vais sûrement refaire souvent, les croque monsieur sont super moelleux et c'est très rapide à faire. La recette vient de tatiana91 du forum cuisinetestée.

croque_monsieur

Il vous faut(pour 2 personnes):

8 tranches de pain de mie
1 grosse tomate
2 tranches de "jambon" de volaille
beurre
8 tranches de fromage carré pour croque-monsieur (ou du fromage râpé)
2 oeufs
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse (ou 15 cl de liquide)
sel, poivre
moutarde, ketchup (selon vos goûts)

Beurrez votre moule disposez-y 4 tranches de pain de mie, recouvrez chaque pain de mie d'un peu de moutarde, d'une rondelle de tomate, d'une tranche de fromage, d'1/2 tranche de jambon de volaille, d'une seconde tranche de fromage, d'un peu de ketchup et recouvrez avec le pain de mie restant.

battez dans un saladier les oeufs avec la crème fraîche, salez et poivrez et recouvrez en vos croques-monsieurs.

Faites cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

croque_monsieur_2