Gâteau aux pommes à l'ancienne

Un gâteau déniché il y a longtemps sur internet et qui est vraiment délicieux, bien moelleux et parfumé.

Il vous faut:

• 125g de beurre
• 125g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 1 zeste de citron râpé (ou un peu de jus de citron concentré)
• 1 pincée de sel
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 à 3 c. à soupe de lait
• 3/4 pommes
• sucre glace

Travaillez le beurre en pommade, ajoutez peu à peu les 2 sucres, les oeufs, le zeste de citron et le sel.

Incorporez par petites quantités le mélange farine/levure en alternant avec le lait. Mettre cette pâte dans un moule beurré de 26cm de diamètre.

Coupez vos pommes en 2 puis incisez les sans les couper entièrement, disposez les en forme de couronne sur la pâte.

Faites cuire à four préchauffé à 180°c pendant 35/45 min.

Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace.

Comments

[olivia67]

J'ai testé plusieurs recettes de gâteau aux pommes, mais j'ai jamais été transcendée par ces recettes. Ce gâteau à l'air très apétissant ! Il est pour l'instant dans le four et me donne déjà très envie !

[marie-france]

un régal!j'ai eu l'idee d'y ajouter des raisins secs préalablement macérés dans le rhum.succès garanti!

[Mélanie]

Ce gâteau est délicieux ! J'ai mis une cuillère à café de cannelle moulue, ça donne un très bon goût.

[kelina]

J'ai testé la recette hier malgré le fait que je n'avais pas de sucre glace. Ce gâteau est vraiment très bon, le dessus est croquant et l'intérieur moelleux. La pomme est très bonne et bien fondante. Je le recommande à tout le monde. 30 à 35 mn de cuisson ont suffit dans mon cas alors que je n'ai qu'un mini four.

[alain]

Il à l'air trés bon j'ai envie de le faire la prochaine foi que mes enfants viendrons.
j'aimerais un renseignement, j'ai pas mal d'arbres fruitier, et tout les ans je paire pas mal de pommes et'il possible de congelé ce gateau.
Merci pour la réponse.
Cordialement