Salade grecque

Il fait enfin chaud (même un peu trop mais au moins c'est l'été), je vous propose donc une salade estivale très agréable à manger quand il fait chaud, je la fais très souvent chaque été accompagnée de brochettes, de chaussons ou de bricks. Le nom grec de cette salade est l'"horiatiki".

Il vous faut (pour 4 personnes):

• 3 tomates
• 1/2 concombre
• 1 poivron vert
• 1 oignon rouge
• 150g de feta
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de persil haché
• 15 olives kalamata (moi je péfère les olives vertes)
• quelques brins d'origan
• sel, poivre

Dans un grand saladier mettez les tomates, les concombres et le poivron coupés en morceaux. Ajoutez l'oignon emincé, assaisonnez et versez l'huile d'olive. Incorporez la feta coupées en dés et le persil. ajoutez les olives et quelques brins d'origan.

Source : "cuisiner" aux éditions Marabout

Comments

[Cécile]

HUMMM je decouvre ton blog, et cette salade m'a lair tres appettissante.. pleine de couleurs, et de saveurs..
Bravo ton blog est tres joli, je reviendrais lol

[aurely]

j'adore cette salade, un classique à la maison !

[Celine]

J'adore ce type de salade en cette saison avec tout ces petits légumes frais et la feta que j'adore par dessus tout, miam !

[michette]

Avec la chaleur on ne mangerait pas autre chose !
appétissante !

[Cocotounette]

Des olives kalamata? Kesséssa? ^^
Elle est idéale pour l'été ta salade, superbe!
Bizou!!