Gratin de pâtes de Cyril Lignac

Hier soir, il faisait gris et pluvieux chez moi et ca m'a donné des envies de gratins bien réconfortants. J'ai trouvé chez Céline un gratin qui a répondu tout à fait à mes attentes, accompagnée d'une bonne baguette complète fraîche . la recette vient de Cyril Lignac. Et pour apporter également une dose de vitamine, j'ai servi en entrée la salade de kiwi et tomates de lili .

Pour 2 personnes :

• 20g de beurre (pour la béchamel)
• 20g de farine
• 25 cl de lait
• 20 cl de crème
• 2 jaunes d’œufs
• Muscade râpé, sel, poivre
• 150g de coquillettes (j’ai pris des farfallines)
• 2 tranches de " jambon " de poulet coupées en dés
• 50g d’emmental râpé (ou + selon vos goûts)
• 10g de beurre
• Huile d'olive

Faites cuire vos pâtes dans une eau additionnée d’un peu d’huile d’olive. Egouttez-les et réservez.

Faites votre béchamel avec le beurre, la farine et le lait puis ajoutez-y la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. Laissez épaissir un peu. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez.

Ajoutez les pâtes dans la béchamel ainsi que le jambon de poulet , remuez bien le tout.

Dans un plat à gratin beurré versez la moitié de la préparation puis la moitié de l’emmental, le reste de la préparation et saupoudez du reste de l’emmental, disposez quelques noisettes de beurre et enfournez 10/20 min à four préchauffé à 180°C.

Comments

[mumu]

On peut faire des gratins de pâtes aussi avec pleins d'autres pâtes originales et interessantes rapport-qualité-prix. Moi je les trouve sur un super site que j'ai découvert : www.prymea.com Mes enfants adorent !

[Fais pas ta Flo]

Bingo chez moi !

Bonne journée

[Fais pas ta Flo]

Bonsoir,
Je fais ce soir le gratin, verdict ce soir de la famille ce soir.
En tout cas, il a l'air délicieux.

[lyn]

si je suis fan de cyril je serai fan de son gratin

[benzo]

Salut simpa cette recette !
J'imagine bien Lignac dire " Ya tout le CROQUANT du fromage gratiné et en même temps le FONDANT des coquillettes " lol il dit toujours pareil , même les candidats "d'un diner presque parfait" l'imite !!!
kiss benzo