cookies

Une très bonne recette de cookies

• 100g de beurre demi-sel mou
• 75g de sucre vergeoise (j'ai pris de la cassonade)
• 1 oeuf entier
• 150g de farine avec poudre levante incorporée ou 150g de farine et 1/3 de sachet de levure chimique
• 100g de pépites de chocolat
• 50g de cerneaux de noix (pas mis)
• 1 c. à café d'extrait de vanille liquide

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Mélangez le beurre avec le sucre, l'oeuf et la vanille. Ajoutez petit à petit la farine en tournant sans cesse. Incorporez au mélange les pépites de chocolat et les noix concassées. A l'aide de vos mains, façonnez de petites boules de pâte. Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espacant car ca s'étale à la cuisson), applatissez les légérement.

Mettez le tout au four de 10 à 15 min.

Source : les desserts de Sophie de Sophie Dudemaine