Tarte bolognaise

il faut :

• une pate brisée (ou feuilletée comme je l'ai fait hier quand j'ai pris la photo)
• 400 g de boeuf haché
• 2 gros oignons hachés
• 1 pot de sauce tomate provencale (de 425g)
• 2 cuillères à soupe d'herbes au choix (persil, basilic, ...)
• 40 cl de crème fraiche liquide
• 4 oeufs
• 150 g de gruyère rapé
• 5 c à s d'huile
• 40g de beurre
• sel, poivre

Faire préchauffer le four à 180°.Etaler la pate dans le moule et mettre au réfrigérateur pendant que tu prépare la recette.

Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poele, faites revenir les oignons 5 min puis la viande quelques instants. Ajouter la sauce tomate et les herbes et laissez mijoter 20 min à feu doux.

pendant ce temps battre les oeufs avec la crème fraiche, saler et poivrer.

Mélanger la viande aux oeufs et mettre sur la pate brisée, saupoudrer avec le gruyère.



Mettre 40 min au four.


Servir avec une salade

Source : Tartes et salades de Sophie Dudemaine

Comments

[Azura]

Humm ce doit etre délicieux, merci du partage je l'avais jamais faite

[zouzou]

bravo ma belle je trouve que tu prépre de bon plat à ta petite famille et il se regale j'aimerai faire de meme à la mienne bravo

[oum selma]

ayé jai fait la tarte cetait trop trop bon mashallah
barakallah ou fiki pour la recette

[oum selma]

franchemen ca fais quelque temps que jai decourvert ton blog et je suis emerveillé mashallah tu es une cuisiniere de talent
je vais de suite preparer la tarte pour ce soir inchallah
je vous en dirais des nouvelles
boussas

[Geranium]

Je l'ai testée aujourd'hui mais avec une pâte faite maison, c'était super, un vrai délice, bravoooooooo