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Mille et une saveurs
vanille
4 mai 2010

La douceur vanillée au coeur choco framboise

La douceur vanillée au coeur choco framboise
Bonjour à tous, Voici un entremets que j'ai réalisé pour mon mari et ses collèges (donc je n'ai pas pu prendre de part en photo). Il est composé d'un bavaroise vanille avec à l'intérieur une mousse chocolat framboises surmontée d'un disque gélifié à la...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  bavarois,  gélatine,  vanille,  Entremets,  pistache,  vachocolat noir

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11 juin 2009

Mes Cannelés Bordelais

Mes Cannelés Bordelais
Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente de délicieux petits gâteaux originaires de Bordeaux, ils ont la particularité d'être caramélisés et croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. C'est la première fois que j'en faisais et j'ai réussi...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  De Buyer,  boutique en couleur,  Bordeaux,  cannelés,  moule silicone à cannelés

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8 mai 2009

Panna cotta à la vanille et confiture d’abricots aux calissons

Panna cotta à la vanille et confiture d’abricots aux calissons
Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une recette de panna cotta surmontée d'une confiture d'abricots aux calissons. Si vous n'avez pas cette confiture vous pouvez la remplacer par du coulis d'abricots. C'est un dessert facile à faire et qui plaît...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gélatine,  confiture,  agar-agar,  panna cotta,  vanille,  abricot,  calissons

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19 avril 2009

Huile d'argan, vanille de tahiti et miels du sud

Huile d'argan, vanille de tahiti et miels du sud
Aujourd'hui pas de recette mais je vous présenter 3 produits que j'aime beaucoup et que vous retrouverez bientôt dans mes recettes. Tout d'abord l'huile d'argan, pour ceux qui ne la connaissent pas c'est une huile qui vient de l'arganier, un arbre millénaire...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  vanille,  huile d'argan

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7 mars 2009

Ananas confit miel-vanille et mascarpone en verrines

Ananas confit miel-vanille et mascarpone en verrines
Je vous présente aujourd'hui des petites verrines assez rapides à faire que j'ai servies lors de la venue de ma mère et de ma tante. Pour obtenir les 6 verrines de la photo j'ai divisé la recette par 2. 1 ananas frais (ou une grande boîte d'ananas au...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  mascarpone,  vanille,  ananas,  verrines

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7 novembre 2008

Panna cotta vanille et framboises

Panna cotta vanille et framboises
Voici ma première panna cotta (qui signifie "crème cuite" en italien) et ça ne sera sûrement pas la dernière car c'est vraiment très bon, la crème est légère et onctueuse. J'ai choisi de faire une panna cotta parfumée à la vanille surmontée d'un nappage...
Posté par Oum Koulthoum 14 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  gélatine,  agar-agar,  panna cotta,  vanille

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