Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

14 décembre 2009

Orecchiette aux boulettes de veau, champignons, tomates cerises et mozzarella

Bonjour à tous, J'aime beaucoup l'emission de giada de laurentiis sur cuisine tv, ses recettes sont simples, originales et savoureuses. j'ai déjà testé plusieurs recettes qui étaient à chaque fois réussies, voici notamment des orecchiette servi avec des boulettes de veau (ca change des boulettes de boeuf, c'est plus léger) et une délicieuse sauce à base de bouillon de poulet, de tomates cerises, de champignons et de billes de mozzarella. Il vous faut (pour 2/3 personnes) : 1/4 de tasse de chapelure (j'ai utilisé... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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08 juillet 2009

Mini-tartelettes thon, tomates cerises et moutarde

Bonjour à tous, Voici une recette de saison, idéale pour vos apéros, buffets et repas d'été, les tartelettes sont à la fois croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides selon vos goûts. Il vous faut (pour 15 mini -tartelettes): 1 oeuf, 10cl de crème fraîche, 2 c. à café de ciboulette hachée, 40g de thon au naturel 6 tomates cerises, 1 rouleau de pâte feuilletée ( vous aurez besoin d'environ la moitié du rouleau) 1 c. à soupe de moutarde (j'ai... [Lire la suite]