Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

20 octobre 2008

Linzer torte (tarte de Linz)

Voici une recette que j'aime beaucoup et qui plaît généralement beaucoup.  Cette recette est d'origine autrichienne mais on la retrouve également dans ma région (l'Alsace). Cette tarte est censée se conserver jusqu'à 5 jours emballée dans du papier aluminium mais je n'en ai jamais fait l'expérience car c'est vraiment un dessert qui disparaît très vite. Vous pouvez également la préparer dans la plaque du four en doublant les ingrédients. Il vous faut: 200g de farine 1 c. à café rase de levure chimique (facultatif) ... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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16 juin 2008

Tarte aux fraises et aux 2 chocolats

Voici une délicieuse tarte de saison, j'avais des fraises et envie de changer de la traditionnelle tarte pâte sablée/crème pâtissière, je me suis donc inspirée du livre de Trish Deseine "je veux du chocolat" où j'ai trouvé la recette de la pâte sablée au chocolat et de la garniture au chocolat blanc. Il vous faut: pour la pâte sablée: 250g de farine 100g de sucre glace 1 pincée de sel 1 c. à soupe de cacao en poudre (non sucré) 200g de beurre très froid coupé en dès 2 jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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