Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

13 juin 2009

Tagliatelle ai tre funghi (Tagliatelles aux 3 champignons)

Bonjour à tous, Voici une recette très simple à faire et pleine de parfums. J'ai choisi d'utiliser des cèpes et des morilles séchés que j'ai fais tremper 1/2 heure avant dans de l'eau tiède mais en saison pouvez les remplacer par des champignons frais. Cette recette vient de mon livre préféré sur les pâtes (il n'est plus édité je crois, c'est l'un de mes premiers livres de recettes et un de ceux dont j'ai testé le plus de recettes) : "la passion des pâtes" d'Antonio Carluccio. Il vous faut (pour 4 personnes) : ... [Lire la suite]