Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

20 octobre 2009

Blanquette de saumon de Cyril Lignac

Bonjour à tous, Voici une délicieuse recette de saison qui marie le saumon, la moutarde à l'ancienne et des petits légumes. C'est une recette que j'avais notée lors d'une émission télé où Cyril Lignac apprenait à cuisiner à des hommes. Pour les légumes vous pouvez utiliser les légumes de votre choix, la recette originale comprenait des pâtissons verts et jaunes que j'ai remplacée par de la courgette jaune et des chou-fleur (50g) que je n'ai pas mis car je n'en avais pas. Il vous faut (pour 4 personnes): 500g de... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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08 juillet 2009

Mini-tartelettes thon, tomates cerises et moutarde

Bonjour à tous, Voici une recette de saison, idéale pour vos apéros, buffets et repas d'été, les tartelettes sont à la fois croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides selon vos goûts. Il vous faut (pour 15 mini -tartelettes): 1 oeuf, 10cl de crème fraîche, 2 c. à café de ciboulette hachée, 40g de thon au naturel 6 tomates cerises, 1 rouleau de pâte feuilletée ( vous aurez besoin d'environ la moitié du rouleau) 1 c. à soupe de moutarde (j'ai... [Lire la suite]