Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

02 mars 2010

Tartelettes caramel et fruits secs de Christophe Felder

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une recettes de mini tartelettes idéales pour vos buffets ou pour servir en accompagnement de verrines. C'est une recette du livre "Les mignardises de Christophe" du célébre pâtissier alsacien Christophe Felder. Concernant la garniture vous pouvez varier la proportion de tel ou tel fruit sec selon vos goûts et selon ce que vous avez chez vous. Il vous faut (pour 30 mini tartelettes): pour la pâte : (la recette de la pâte est pour 60 mini tartelettes, alors... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:03 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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