Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

17 mars 2010

Mousses de fromage blanc à l'ananas

Bonjour à tous, Avec l'arrivée des beaux jours on a envie de légèreté, je vous propose donc ce dessert tout simple et très agréable pour finir un repas ou à servir lors d'un brunch comme le préconisait le magazine Saveurs (de février) d'où provient cette recette. Il vous faut (pour 6 verrines): 300g de fromage blanc à 20% de matière grasse, 2 blancs d'oeufs 50g de sucre, 2 feuilles de gélatine, 3 c. à s. de lait, 4 rondelles d'ananas (si c'est en boite prendre de l'ananas "au jus... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:22 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , ,

18 janvier 2010

Trifles aux pommes et café

Bonjour à tous, Je suis de retour après un petit passage à vide coté cuisine, mais là c'est bon j'ai de nouveau des recettes à vous proposer et je vais essayer de trouver du temps pour les partager avec vous même si le temps passe très vite quand on a 2 enfants en bas âge. Je remercie tous ceux qui m'ont envoyé des messages pour prendre de mes nouvelles. Je vous propose aujourd'hui pour bien commencer la semaine un dessert facile à faire et que vous pouvez réaliser en toute saisons, c'est un "faux trifle" (j'avais... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 juillet 2009

Verrines de fromage blanc au coquelicot

Bonjour à tous, Ça fait un petit moment que je n'étais plus venue sur le blog ni en visite sur d'autres blogs car je n'avais plus de connexion internet mais désormais la connexion est rétablie. Je rassure toutes celles qui se sont inquiétées : je n'ai pas encore accouché mais ça se rapproche, le terme est pour le 20 août (inch'allah). Vu mon état en ce moment les repas sont souvent composés de salades complètes et de fruits frais en dessert mais je fais aussi des verrines rapides dont voici une recette très agréable grâce au sirop... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 mai 2009

Verrines de fraises au fromage blanc et biscuits roses de Reims

Bonjour à tous, Voici une recette idéale pour les fraises qu'on trouve en ce moment qui sont acidulées et dont il faut relever le goût avec une note sucrée (dans ce cas un peu de confitures de fraises). A ce propos essayez de choisir une confiture pas trop sucrée quand même, il faut qu'elle soit riche en fruits  : Mamina, l'auteur de la recette conseillait la Confipure d'Hero mais comme je ne l'ai pas trouvé j'ai pris la bonne maman fruitée intense et c'était très bon. Il vous faut (pour 4 grosses verrines) : 250 g... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
18 mai 2009

Trio de verrines sucrées

Bonjour à tous, Voici comme promis les recettes des verrines dont je vous ai parlé dans mon dernier message. D'habitude je réalisais plutôt pour mes parents un gâteau ou un entremets mais là j'ai voulu proposer plusieurs verrines avec des saveurs et textures différentes pour chacun trouve quelque chose qui lui plaise et elles ont toutes été très appréciées. J'ai réalisé ( de  bas en haut sur la photo) : des verrines de fraises au fromage blanc parfumé (à la barbapapa dans mon cas mais vous pouvez utiliser le... [Lire la suite]
20 avril 2009

Délice crémeux à l'abricot

Dimanche dernier nous avons fait un barbecue dans ma belle-famille et j'ai réalisé à cette occasion 2 desserts : cet entremets et un brownie spécial pour les enfants que je vous posterai prochainement. Cet entremets est facile à faire, frais et léger, il est idéal pour conclure un repas un peu lourd ou un chaud repas d'été. Il est constitué d'une base en biscuit cuillère, d'une mousse au fromage blanc et vanille et d'un coeur de coulis d'abricots avec des morceaux d'abricots. Il vous faut: pour le biscuit cuillère :... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,