Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

30 octobre 2009

Lasagnes de ravioles aux courgettes et saumon fumé

Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui une recette rapide qui nous a beaucoup plu. Le mariage courgettes et saumon fumé est délicieux. Dans cette recette il faut des ravioles, pour ceux qui ne connaissent pas ce sont des tout petits raviolis fourrés au fromage que l'on trouve en plaques au rayon des pâtes fraîches souvent sous l'appellation "ravioles du dauphiné". Je me suis inspirée de différentes recettes trouvées sur internet. il vous faut (pour 2/3 personnes) : 3 courgettes, 1 paquet de... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Blanquette de saumon de Cyril Lignac

Bonjour à tous, Voici une délicieuse recette de saison qui marie le saumon, la moutarde à l'ancienne et des petits légumes. C'est une recette que j'avais notée lors d'une émission télé où Cyril Lignac apprenait à cuisiner à des hommes. Pour les légumes vous pouvez utiliser les légumes de votre choix, la recette originale comprenait des pâtissons verts et jaunes que j'ai remplacée par de la courgette jaune et des chou-fleur (50g) que je n'ai pas mis car je n'en avais pas. Il vous faut (pour 4 personnes): 500g de... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Croquettes de thon aux légumes

Voici des délicieuses croquettes qui ont fait le régal de toute la famille. Elles sont rapides à faire et très bonnes. Je les ai servies avec une purée de pommes de terre comme le conseillait Naouel chez qui j'ai trouvé cette recette.  Et j'en profite pour vous remercier pour tous les gentils commentaires que vous m'avez laissés dans mon message sur ma grossesse. Il vous faut (pour 2/3 personnes): Une petite carotte râpée Une petite courgette râpée 1 oignon ou deux échalotes émincés 2 gousses... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

Ratatouille en gratin

Après avoir testé plusieurs recettes de ratatouilles je vous présente ma recette préférée. J'ai choisi de la faire sous forme de gratin mais vous pouvez également la servir de façon traditionnelle sans la repasser au four et en supprimant la chapelure et le fromage. Il vous faut: 2 petites aubergines 3 tomates + 1 c. à s. de concentré de tomates 3 courgettes 1 poivron 3 gousses d'ail 1 belle poignée de persil haché 1 pince de basilic frais 1 c. à soupe d'herbes de provence 3 c. à soupe d'huile... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:58 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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