Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

26 octobre 2008

Brouklou maqli (tajine de beignets de chou fleur)

Voici une façon originale de manger les choux-fleurs : un tajine algérien composé de viande et de beignets de chou-fleur.  Vous pouvez le faire en sauce blanche comme moi ou en sauce rouge comme chez Kaouther (avec tomate et ail en plus). Je vous précise que vous pouvez le faire même si vous n'avez pas de plat à tajine, vous utilisez une sauteuse ou un fait-tout et c'est valable pour tous les tajines en général. Il vous faut (pour 4/6 personnes) : 1 tête de chou-fleur d'1.5 kg 750g de viande d'agneau ou de boeuf ou... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:45 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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