Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

11 juin 2009

Mes Cannelés Bordelais

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente de délicieux petits gâteaux originaires de Bordeaux, ils ont la particularité d'être caramélisés et croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. C'est la première fois que j'en faisais et j'ai réussi à obtenir cette couche caramélisée à l'extérieur grâce aux moules à cannelés en silicone De Buyer (que vous pouvez trouver sur Boutiqueencouleur) et le démoulage se fait également très facilement grâce au silicone. La pâte se prépare la veille car elle doit reposer 24h au... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:02 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
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