Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

11 novembre 2009

Brioche tressée pommes cannelle

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une brioche bien moelleuse et filante avec un coeur de pommes fondantes parfumées à la cannelle. Elle est idéale pour vos petits déjeuners ou pour un goûter avec un bon chocolat chaud. J'ai trouvée cette recette sur le superbe blog de Paprikas. Ingrédients : 380 g de farine 50 g de sucre semoule 50 g de beurre ramolli 2 oeufs 100 ml de lait tiède 10 g de levure boulangère fraîche (ou 5g de levure sèche comme SAF ou Briochin) 1 cuillère à café de sel 1... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:28 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
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30 mai 2007

couronne tressée à la fleur d'oranger

Voici une délicieuse recette de brioche bien moelleuse d'après la recette trouvée sur le blog "gloubiblog" Ingrédients 500 gr de farine 70 gr de sucre 7 gr de levure sèche 2 cc de sel 1 oeuf 25 cl de lait 60 gr de beurre doux 2 CS d'eau de fleur d'oranger (ou plus selon vos gouts) 1 jaune d'oeuf pour la dorure 2 CS de confiture d'abricot Pour la décoration : des fruits confits et du sucre perlé                   ... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:21 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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