Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

01 décembre 2009

Lamarena (entremets aux cerises amarena et mascarpone)

Bonjour à tous, Voici le premier entremets que j'ai réalisé pour l'aïd el adha (j'en ai également fait un au chocolat/café dont je vous posterai la recette prochainement).  Il est composé de biscuit joconde, d'une mousse aux cerises et d'une mousse au mascarpone qui contient des cerises amarena*. La recette vient du site florilège gourmand. Cette recette est faite pour un cercle de 22 ou 24 cm de diamètre. Le biscuit décor : 30g de beurre ramolli 30g de sucre glace 30g de farine       ... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:32 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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