Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

29 juin 2010

petite pause et grand changement...

Bonjour à tous, Je fais une petite pause le temps d'effectuer des changements sur mon blog (je vais prochainement déménager sur OverBlog et en profiter pour relooker un peu mon blog). Je reviendrais le plus vite possible, j'ai déjà plein de recettes en stock à partager avec vous. Passez de bonnes vacances.
Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:05 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

14 octobre 2009

Menu "tout-vapeur"

Bonjour à tous, Dans le cadre de la semaine du goût qui se déroule du 10 au 18 octobre 2009, j'ai pu tester le nouveau cuiseur vapeur Vitacuisine de la gamme nutrition Gourmande de Seb. J'ai réalisé avec cet appareil un menu "tout vapeur" d'après des recettes du livre qui est fourni avec, à savoir en entrée : un velouté de courgettes au chèvre, en plat : du saumon à la pékinoise et en dessert : des brochettes Voici tout d'abord ce cuiseur vapeur : Contrairement aux cuiseurs vapeurs habituels les paniers vapeurs... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
22 septembre 2009

La Semaine du Goût : du 10 au 18 octobre 2009 "le goût pour tous"

bonjour à tous, Je profite de mon blog pour relayer un événement culinaire important en France : la Semaine du Goût qui se déroulera du  10 au 18 octobre 2009. Pour sa 20me édition, le thème de cette Semaine sera "Le goût pour tous" sans frontières sociale, géographique ou d'âge. C'est une semaine durant laquelle de nombreuses activités tournant autour de la cuisine seront organisées dans toute la France comme des leçons de goût dans les écoles et hôpitaux, des tables du goût proposées par des chefs ainsi que... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 21:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
20 septembre 2009

Bonne fête et quelques pâtisseries

Je souhaite à tous les musulmans une bonne fête de l'aïd el fitr, Taqabbal Allâhu minâ wa minkum (Qu'Allah agrée nos bonnes actions et les vôtres). J'en profite pour vous montrer les pâtisseries que j'ai faites pour cette occasion (les recettes viendront plus tard inch'allah). vous pouvez voir (dans le sens des aiguilles d'une montre): des sablés confiture, des dômes à la pistache, des makrouts el kawkaw des kefta, des mcheklas, des mkhabez, et des mauresques. ... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:00 - - Commentaires [56] - Permalien [#]
Tags :
15 septembre 2009

Récapitulatif des patisseries orientales

La fin du ramadan approche ainsi que la fête qui le clôture (aïd el fitr). Vous êtes très nombreux en ce moment sur le blog à chercher des recettes de patisseries alors je vous fait un récapitulatif des recettes figurant sur mon blog (vous pouvez aussi les retrouver en cliquant sur le tag patisseries orientales ) Batonnets au chocolat et aux amandes Boules de cacahuètes Boules de neige Carrés aux amandes (castel) Chapeaux Choco-rond Coquillages farcis aux amandes Cornes de gazelles (Tcharek... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 12:47 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :
17 août 2009

Un heureux événement...

Bonjour à tous, Je passe rapidement pour vous annoncer une bonne nouvelle, mon fils est né avec une semaine d'avance, je suis rentrée hier de la clinique. Alors mon fils s'appelle Jawad, il est né le 12 août à 23h 29 et il va très bien (hamdullillah). Moi aussi je vais bien même si je suis fatiguée car pour l'instant il dort beaucoup durant la journée mais se réveille aussi beaucoup durant la nuit. Je vais donc me reposer un peu et j'essaierai de revenir au plus vite avec de nouvelles recettes.
Posté par Oum Koulthoum 14 à 22:30 - - Commentaires [117] - Permalien [#]

01 mai 2009

Du nouveau dans ma cuisine

Aujourd'hui pas de recette mais je vous présente quelques sites de ventes en ligne ainsi qu'un échantillon de leurs produits. Coup-de-food est une épicerie fine en ligne qui propose des produits de grande qualité, moi je vais essayer : du riz au lait Mont-Blanc chocolat noir et blanc (c'est du riz non cuit avec du chocolat, il suffit de rajouter 1 litre de lait, de faire cuire et c'est prêt), des pâtes cuoricinii aux 6 couleurs (les colorants sont tous naturels) des tout petits sablés de Michel & Augustin et... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
19 avril 2009

Huile d'argan, vanille de tahiti et miels du sud

Aujourd'hui pas de recette mais je vous présenter 3 produits que j'aime beaucoup et que vous retrouverez bientôt dans mes recettes. Tout d'abord l'huile d'argan, pour ceux qui ne la connaissent pas c'est une huile qui vient de l'arganier, un arbre millénaire du sud-ouest marocain, elle est très riche en vitamine E et c'est la seule huile qui ne contient pas de cholestérol, elle possède aussi beaucoup de vertues cosmétiques. Elle est également très répandue en ce moment dans la cuisine des grands chefs français.  Elle a un... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 janvier 2009

Un gâteau pour la solidarité

Malgré mon message précédent j'ai quand même tenu à participer à cette chaîne de solidarité aux victimes de Gaza lancée par Oum Sohayb. " Aujourd'hui, face a ces massacres qu'endure le peuple palestinien, blogger, cuisiner n'a presque pas de sens quand on voit que des milliers de personnes à Gaza  vivent dans la faim, le froid, le noir et essayent de résister seuls face à ce désastre, cette injustice au vu et au su de tout le monde, d'autres meurent en laissant des orphelins, une famille... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
09 janvier 2009

Ralentissement du blog...

Je vais vous expliquer pourquoi ces temps-ci je poste moins et ca risque de durer encore un peu. Je suis en début de grossesse (mon deuxième enfant qui est prévu pour le 20 août inch'allah) et donc entre les nausées et les dégouts pour la nourriture j'ai un peu du mal à taper des recettes. Je m'excuse aussi car je passe aussi moins souvent sur les autres blogs mais dès que j'irais mieux, je me rattraperai.  Je vais quand même essayer de vous mettre au moins une recette par semaine, j'ai encore des recettes à poster de toute... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:02 - - Commentaires [47] - Permalien [#]