Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

03 juin 2010

Poulet à la marocaine farçi aux vermicelles chinoises et champignons

Bonjour à tous, Voici une recette qui changera du classique poulet rôti avec sa farce originale composée de vermicelles chinoises, d'olives et de champignons. La cuisson du poulet se fait d'abord à la cocotte minute pour le moelleux puis au four pour lui donner une belle couleur dorée. Je l'ai servi avec des frites et une salade comme le préconisait Moony l'auteur de cette recette (j'ai fais quelques petites modifications par rapport à  la recette originale). Il vous faut: 1 poulet (fermier de préférence) 2... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 12:58 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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