Mousses de fromage blanc à l'ananas

Bonjour à tous,

Avec l'arrivée des beaux jours on a envie de légèreté, je vous propose donc ce dessert tout simple et très agréable pour finir un repas ou à servir lors d'un brunch comme le préconisait le magazine Saveurs (de février) d'où provient cette recette.

Il vous faut (pour 6 verrines):

• 300g de fromage blanc à 20% de matière grasse,
• 2 blancs d'oeufs
• 50g de sucre,
• 2 feuilles de gélatine,
• 3 c. à s. de lait,
• 4 rondelles d'ananas (si c'est en boite prendre de l'ananas "au jus naturel" et non au sirop)
• 1/2 c. à café d'extrait de vanille

Mettez les feuilles de gélatine à tremper 10 minutes dans de l'eau froide. Mettez le lait et l'extrait de vanille à chauffer dans une petite casserole puis faites y fondre les feuilles de gélatine essorées (ou comme moi faites chauffer le lait + vanille 30 sec au micro ondes puis faites y fondre la gélatine).

Montez vos blancs en neige ferme, ajoutez le sucre en poudre et fouettez 30 secondes. Dans un bol à part fouettez le fromage blanc avec le mélange lait et gélatine. Incorporez délicatement à la spatule les blancs en neige.

Garnissez le fond de 6 verrines ou tasses d'ananas coupé en dés puis recouvrez de mousse au fromage blanc. Laissez prendre 2 h au frais au minimum. (Moi je les ai saupoudrées de pistaches concassées)

et Régalez vous !!!

pour imprimer la recette c'est ICI

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Comments

[Solen]

C'est très frais comme dessert !

[mariellen]

très joli blog, et de bien bonnes recettes, bisous, mariellen

[delicesdusoleil]

Salem
Je suis allé faire un tour sur ton blog merci de nous faire partager toutes ces recettes
J'ai prévu d'en tester qqs unes inch'Allah
Avec des amies nous venons de créer un blog viens nous rendre une petite visite!!!

[fazi]

je vais devenir folle avec toutes tes bonnes recettes!!j'adooore ton blog!!hop j'inscris ton adresse sur mon blog dans "mes blogs preferés";n'hesites pas à faire de meme si ça te dis!! ;-) et passes me rendre visite tu es la bienvenue! bises!!

[amal]

‫Nous vous invitons à inteviewer Madame « Soulef ZAOUI » propriétaire du blog « 1amour de cuisine chez soulef » par un commentaire au blog ..مجلة التدوين العربى
avec toute notre concidération.‬