Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

30 novembre 2009

Cake aux poivrons grillées et mozzarella

Bonjour à tous, Voici un cake salé que j'ai réalisé il y a un moment mais je n'ai pas encore eu le temps de poster. La recette originale qui vient du site notes gourmandes comporte de la crème d'anchois mais n'aimant pas les anchois je l'ai remplacée par de la mozzarella qui se marie très bien avec les poivrons. Il vous faut: 180g de farine, 3 œufs, 10cl de lait, 10cl d’huile d’olive, 100g de parmesan râpé, 1 bocal de poivrons grillés (j'ai utilisé ceux de la marque notes gourmandes qui sont vraiment... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 16:45 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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28 novembre 2009

Aïd Mabrouk

Avec un peu de retard je souhaite à tous les musulmans une bonne fete de l'Aid el Adha (qui dure 3 jours donc je suis encore dans les temps) : Taqabbal Allâhu minnâ wa minkum (qu’Allah agrée nos bonnes actions et les vôtres)
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:29 - Commentaires [21] - Permalien [#]
11 novembre 2009

Brioche tressée pommes cannelle

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une brioche bien moelleuse et filante avec un coeur de pommes fondantes parfumées à la cannelle. Elle est idéale pour vos petits déjeuners ou pour un goûter avec un bon chocolat chaud. J'ai trouvée cette recette sur le superbe blog de Paprikas. Ingrédients : 380 g de farine 50 g de sucre semoule 50 g de beurre ramolli 2 oeufs 100 ml de lait tiède 10 g de levure boulangère fraîche (ou 5g de levure sèche comme SAF ou Briochin) 1 cuillère à café de sel 1... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:28 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
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