08 juillet 2009
Mini-tartelettes thon, tomates cerises et moutarde
Bonjour à tous,
Voici une recette de saison, idéale pour vos apéros, buffets et repas d'été, les tartelettes sont à la fois croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides selon vos goûts.
Il vous faut (pour 15 mini -tartelettes):
- 1 oeuf,
- 10cl de crème fraîche,
- 2 c. à café de ciboulette hachée,
- 40g de thon au naturel
- 6 tomates cerises,
- 1 rouleau de pâte feuilletée ( vous aurez besoin d'environ la moitié du rouleau)
- 1 c. à soupe de moutarde (j'ai utilisé la moutarde douce Alélor)
- sel, poivre du moulin
Découpez 15 disques dans la pâte feuilletée légèrement plus larges que le diamètre de vos moules puis disposez-les dans les moules. Réservez au frais.
Battez l'oeuf à la fourchette dans un bol, ajoutez la crème fraîche, la ciboulette hachée, salez et poivrez.
Piquez les fonds de tartes de quelques coups de fourchette puis étalez-y la moutarde, puis le thon émietté et enfin rajoutez le mélange oeufs+crème+ciboulette (pour cela j'ai utilisé le mini-entonnoir De Buyer).
Disposez une tranche de tomate cerise sur chaque tartelette,
puis faites cuire 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 210°C.
source : "Mini-quiches, mini-tartes" aux éditions SAEP
Pour imprimer la recette c'est ICI
Commentaires
alors pour moi se seras version XL pour un repas léger du soir et le tout accompagné d'une salade verte... hummm là j'ai faim !
tu m'interesses ! lol est ce que l'entonnoir est super méga génial ? même avec des pâtes liquides ?
c'est une très bonne idée, simple mais très gourmande !!!
excellente recette!
Savoureuses!
Bises,
Rosa
j'adore les mini tartelettes c trop mignon!!! bizzz
j'adore ce genre de tartelettes qui se mangent avec les doigts! en plus tomates et mourtarde c'est excellent
huuuuum
ouiiiiiiiiiiiii,j'adore le mariage de tomate -moutarde ,j'en suis accro!!!!
je n'en ferai qu'une bouchée!une belle idée apéritive!bises
salam oum kaltoum
très mignonnes tes tartelettes, à essayer inchaAllah!
je t'informe que j'ai mis en ligne la recette que tu m'a demandé, n'hésites pas si tu as des questions! au fait comment se passe ta grossesse? bien j'espère...j'aurais aussi un petit renseignement à te demandé : connaitrais-tu une tayaba dans les environs de Colmar, à tout hasard? tu habites bien Mulhouse non?
salam oum kaltoum
très mignonnes tes tartelettes, à essayer inchaAllah!
je t'informe que j'ai mis en ligne la recette que tu m'a demandé, n'hésites pas si tu as des questions! au fait comment se passe ta grossesse? bien j'espère...j'aurais aussi un petit renseignement à te demandé : connaitrais-tu une tayaba dans les environs de Colmar, à tout hasard? tu habites bien Mulhouse non?
C'est une très bonne idée pour un apéro et cela fait de l'effet sur une table !
Bisous, Doria
Entonnoir de Buyer pour pâte liquide
Pour répondre à Rauschy, oui l' entonnoir de Buyer en vente sur boutiqueencouleur.com est parfait aussi pour les pâtes liquides, quant à savoir si il est super méga génial, je laisse répondre Oum Koulthoum, notre super partenaire qui nous fait des recettes extra avec le mini entonnoir que nous essayons toutes et ça c' est super méga génial. Françoise. Vous pouvez me contacter sur francoise@boutiqueencouleur.com ou au téléphone de la boîte 04 77 55 01 39 ou encore sur le site boutiqueencouleur
Trop jolies ces tartelettes !
Bisous
pour rauschy : Oui l'entonnoir est super, je l'utilise très souvent et c'est justement idéal pour les pâtes liquides (comme sur le photo ou c'est un mélange à quiche qui est liquide : oeuf + crème), comme l'entonnoir se referme en appuyant sur le piston, rien ne coule quand le piston est fermé et donc on remplit facilement sans en mettre partout. Je trouve que c'est vraiment un très bon investissement.
superbe tbarkallah 3lik bonne journée
je les fais aussi comme toi et j'adore , je mais juste du basilic à la place de la ciboulette!
Miam j'aime beaucoup ce genre d'entrée merci beaucoup et bravo encore!
salem! un délice ces petites tartelettes!!yatik assaha! bises!
Idéal à l'apéro !
J'ai fait des tartelettes semblables à ça la semaine dernière avec les petits que je garde, ils ont beaucoup aimé.
très mignonnes tes tartelettes, ça me donne des idées pour un pic-nic pour ce week-end.
j'aime bien ce genre de tartelettes, ça passe bien lors d'un barbecue en entrée !!
bonne journée et j'espère que ta grossesse se déroule à merveille
Excellentes ces petites tartelettes
bravo pour ton blog.... dis? je peux abuser un peu? la recette des batbouts !! la recette des batbouts!! la recette des batbouts!! stp :o))
hummmm une bonne petite tarte
trés bonne idée ,ces tartelettes me donnent faim
le mini entonnoir me tente
je vais allaer faire un tour dans leur magasin d'usine pour voir de plus près et surement l'acheter car pour remplir les petits pots de confiture ça devrait aller!!!!!!!
génial pour les apéros...
Superbe !!
trop bonnes!!! j'ai bien aime´. merci pour le partage.
Hummm ça devait etre délicieux ! J'adore ce genre de quiches qui allient thon, tomates et moutarde, c'est simple et très gouteux ! Bravo OumKoulthoum, barak allahou fiki pour ce beau partage !
Hum ! Un vrai délice ces petites tartelettes apéritives !
super oumkoultoum! je garde precieusement cette recette
bises
c'est parfait pour des dinner leger ou pour un apperitif.
bises charoufa
hum trés mignon tes tartelettes
ouaaa j'adoreee
Très belles et appétissantes tartelettes!!!!!!
Merci pour le partage.
Bizz
Je rafole de ce genre de recette!!!
salam'alaycoumm
comment tu vas?
repose toi bien alhamdoulillah le temps n'est pas très chaud
bisous
oum koulthoum comment va tu allez reviens!!! tu me manque!!! inchALLAH que tout se passe bien pour toi et la derniere ligne droite dur dur repose toi bien ma soeur bisous, énorme!
superbe tes petites tartelettes, pour l'apéro c'est parfait ! bonne journée
j'adore ces petites tartelettes !
merci pour cette recette
bz
Très bonne idée, je note!
Coucou OumKoulthoum,
J'ai un petit conseil à te demander à propos des moules à tartelettes.
Tu as les Demarle ?
Si oui, est ce que c'est le Flexipan ou le Silform que tu as ?
Et c'est celui à combien d'empreintes ?
Il me tente vraiment bcp bcp :-)
Gros bisous et merci d'avance !
salam alaykoum céline,
alors en fait les moules à mini-tartelettes que j'ai ce sont des mastrad (ce sont les moules à tartelettes que j'ai de demarle)
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