Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

01 juillet 2009

Mousse au chocolat aux éclats de Daims

Bonjour à tous,

Mon mari m'a ramené d'Allemagne plusieurs tablettes de chocolat Milka aux éclats de Daims, c'est un chocolat délicieux en dégustation mais pour changer j'ai eu envie de le préparer dans une mousse et c'était très bon car la mousse était parsemée d'éclats croustillants de Daims. Vous pouvez également trouver ce chocolat en France mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez réaliser cette mousse en utilisant 70g de chocolat au lait + 30g de chocolats Daims grossièrement hachés.

mousse_daims

Il vous faut (pour 4 verrines) :

  • 1 tablette de chocolat Milka aux éclats de Daims,
  • 2 oeufs,
  • 1 pincée de sel

Voici une photo de ce fameux chocolat :

chocolat_milka_daims

Cassez le chocolat en morceaux et la faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes (moi je le fais au micro-ondes, je fais chauffer 30 sec à pleine puissance, je remue, 30 sec de nouveau, je remue et si ce n'est pas encore totalement fondu je fais chauffer par paliers de 10 sec.). Ajoutez les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement. Laisser refroidir.

Battez les blancs d'oeuf en neige ferme avec la pincée de sel. Incorporez-les en deux temps dans le chocolat refroidi très délicatement.

Versez dans les verrines, réfrigérez au minimum pour 5 heures.

imprimante_03 pour imprimer la recette c'est ICI

J'en profite pour vous présenter des produits que j'ai reçu de Kitchen Factory avec notamment les verrines Carat que j'ai utilisé pour ces mousses :

kitchen_factory

  • des cuit-oeufs au micro-ondes Barbapapa (qui ont beaucoup plu à ma fille),
  • des moules en silicone Lekué pour faire des glaces,
  • des verrines Carat,
  • des verrines Norway,
  • et des verrines Club.

Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - j. Entremets - Commentaires [33] - Permalien [#]
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Commentaires

    HUMMMMMMM ça à l'air vraiment vraiment délicieux!!!!!!!!!!!!
    trop bien, les barbapapas tu nosu diras comment tu trouve tes oeufs, moi j'ai jetté la notice j'ai fait au pif 1ere fois explosion de l'oeuf dans le micro ondes aaaahhhh, seconde fois l'oeuf a explosé au moment ou j'ai voulut lui oter la coquille ahhhhhhhhhhh il me fait peur maintenant ce barbapapa alors je le touche plus (lol)
    boussa

    Posté par nadwa, 01 juillet 2009 à 09:55
  • J'ai le même chocolat qui vient aussi d'Allemagne (Baden-Baden), c'est trop bon !
    Bisous

    Posté par Eva, 01 juillet 2009 à 10:14
  • elle m'ont l'air bien gourmande c petites mousses!! bizzz

    Posté par triny, 01 juillet 2009 à 10:24
  • Bravo le chocolat Milka est mon préféré!! et aux éclats de Daim aie aie ca doit etre terrible je vais chercher si il y en par ici et en faire des mousses merci pour cette recette!

    Posté par Oum Kamila, 01 juillet 2009 à 10:53
  • quelle mousse appétissante!

    Posté par AurelieW, 01 juillet 2009 à 10:54
  • tu as été gâtée !
    ta mousse déchire !

    Posté par Cricridam, 01 juillet 2009 à 11:13
  • gourmand à souhait!

    Posté par sam's cook, 01 juillet 2009 à 11:40
  • Avec du chocolat aux daims ton dessert est vraiment trop gourmand !

    Posté par Sylvie, 01 juillet 2009 à 11:58
  • ce doit etre une vraie tuerie cette mousse!

    Posté par mélanie, 01 juillet 2009 à 12:00
  • elle a l'air divine cette mousse

    Posté par chocolatatout, 01 juillet 2009 à 12:30
  • j'ai aussi des daims je pense que je vais bientôt testé ta mousse

    Posté par asmaa, 01 juillet 2009 à 13:36
  • trés gourmande cette mousse au chocolat!!j'en prendrai bien un peu!!bonne journée!

    Posté par kouky, 01 juillet 2009 à 14:38
  • hummm avec les éclats de daims, excellent !!! les verrines sont très belles !

    Posté par Manu, 01 juillet 2009 à 15:17
  • elle est super gourmande !

    Posté par clemence, 01 juillet 2009 à 15:47
  • super et trés simple merci pour ce partage

    Posté par bouchra, 01 juillet 2009 à 16:25
  • Il y a un chocolat similaire à Ikea, j'avais failli l'acheter, j'aurais du! ^^
    Ta mousse à l'air très gourmande!
    Et c'est toujours aussi bien présenté mashaAllah!

    Posté par Cookies, 01 juillet 2009 à 17:49
  • Trés jolie tes mousses!!!!

    Posté par sana, 01 juillet 2009 à 18:21
  • la touche de daim c'est la tuerie

    Posté par cannelle68540, 01 juillet 2009 à 19:55
  • eh ben cest' une tres bonne mousse, bravo, et bravo pour les cadeaux, ou les achats, je ne sais plus, hihihihi

    Posté par amour de cuisine, 01 juillet 2009 à 21:21
  • oh lalala, déjà je ne sais pas résister au daim alors en mousse !!!! un délice
    bonne soirée

    Posté par bigmumy, 01 juillet 2009 à 22:03
  • un pur délice macha Allah !

    Posté par fériel, 02 juillet 2009 à 10:07
  • ta mousse au chocolat est terrible, et joli partenariat, tu as reçu de belles choses mash'Allah

    Posté par fatya, 02 juillet 2009 à 10:19
  • Tes mousses au chocolat sont délicieuses !!!!
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 02 juillet 2009 à 12:10
  • merci

    je ne connaissais pas ce chocolat !
    bisous

    Posté par Catherine, 02 juillet 2009 à 14:55
  • Concours

    J'organise un nouveau concours avec à la clé 3 paniers gourmands pour les 3 recettes gagnantes!!!

    http://karine100705.canalblog.com/archives/2009/07/01/14263887.html

    Bonne soirée

    Posté par karine100705, 02 juillet 2009 à 17:35
  • Excellente idée

    Posté par othom, 02 juillet 2009 à 20:33
  • Une recette gourmande comme je les aime.

    Posté par Nadjibella, 03 juillet 2009 à 16:06
  • wahhh c'est une super idée des que j'en ai a la maison je teste merci pour cette découverte culinaire bisous mimi

    Posté par mimi, 05 juillet 2009 à 14:12
  • Très belles crèmes! C'est mon papa qui est fan des daim :-">
    bisous

    Posté par plume_d_argent, 05 juillet 2009 à 19:48
  • superbe colis, j'ai reçu le mien aussi et j'ai aussi été gâtée de même que les barpapas, mes enfants se sont jetés dessus lol
    bz

    Posté par Stellla, 05 juillet 2009 à 20:48
  • J'adore ta mousse, elle doit être divine, bravo !!!
    Bonne soirée !

    Posté par flower63, 13 juillet 2009 à 23:51
  • salem alayki tes tartelettes sont superbes!! et comme ta filles j'aime trop les cuit oeufs barbe a papa!

    Posté par ptitesmimines, 19 juillet 2009 à 23:24
  • hummm ca doit etre magnifiquement bon
    bravo

    Posté par Loubna, 24 juillet 2009 à 17:07

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