03 novembre 2008
Chocolats liégeois "faits-maison"
Comme vous vous en doutez sûrement c'est largement meilleur que ceux qu'on trouve dans le commerce et pourtant c'est très facile à faire et c'est rapide donc plus d'excuses pour acheter les versions industrielles bourrées de choses bizarres. La recette vient du blog "Et si c'était bon". Selon vos goûts vous pouvez aussi remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir.
Pour 6 verrines (moi ça m'a donné 8 verrines mais elles sont petites, elle font 7 cl):
1/2l de lait
20g de maïzena
150 g de chocolat au lait (cassé en morceaux ou en pistoles)
2 c. à soupe de sucre
Chantilly:
10 cl de crème fleurette
1 c. à soupe de sucre semoule
Pour la crème:
Délayer la maïzena dans 2 càs de lait froid. Réserver. Porter le reste du lait à ébullition avec le sucre. Couper le feu et ajouter le chocolat en pistoles ou en morceaux. Laisser reposer quelques minutes avant de battre au fouet pour faire fondre le chocolat. Lorsqu'il est totalement dissous, ajouter la maïzena délayée, remettre la casserole sur le feu et remuer sans arrêt pour que le mélange épaississe (environ 1 min).
Laisser refroidir un peu avant de verser dans vos petits pots ou verrines. Laisser refroidir puis réserver au frigo.
Pour la chantilly:
Au robot si possible, monter la crème fleurette très froide en chantilly assez ferme. Lorsqu'elle commence à bien monter ajouter le sucre et battre encore une vingtaine de secondes.
Disposer la chantilly sur la crème au chocolat avec une cuillère ou à la poche à douille.
Je les ai décorées avec des petites billes aux 3 chocolats qu'on trouve au rayon pâtisserie des grandes surfaces.
pour imprimer la recette c'est ICI
Commentaires
génial ma fille adore ces crèmes je vais lui en faire cette semaine !!
bizzz
salem
machaa allah j'aime bien le chocolat Chocolats liégeois sa dois étre tres bon j'isitrais a l'ésseillé.
Ton blog est magnifique ! Je t'en félicite. et ce liégeois à l'air très très bon ! Bravo.
Ils sont superbes et j'adore ça ! :o)
Puisqu'elles sont petites, j'en prends 2!
Bises ;-)
très belle idée ce petit dessert :-)
Une super belle idée de verrine ! Merci OumKoulthoum !
merci pour cette super idée de recette!!!
Oui plus d'excuse pour faire ces liégeois maison...à tester inchaAllah, merci pour la recette !
Oh là là ce doit être un pur délice !
Hummmm comment çà à l'air bon çà, çà me donne fait tient !!!
J'aimerais bien le même en version Café !!
hummm miam miam !!
bravo
bravo ma chere c'est magnifique
oulala!! et mon régime?? (tanpis! lol )
bravo oukhti !
ils devaient de loin meilleur que ce du commerce ! à retenir !!! biz
Ohlala moi qui adore ceux vendus de la commerce là c'est clair que ce serait encore bien meilleur! Merci pour la recette!
mmm il en reste un pour moi?
jaime beaucoup!!!
merci pour la recette en tous cas...
a tester sans faute!
...je t'ai taguee miss..hihi...
Tres joli, plus d'excuses pour moi, j'ai la recette:):)
je tenterai ta recette a la fin de la semaine!!! tout le monde en raffolle chez moi
bonjour
ils ont l'aire super bonnnnnnnnnnnn
ah c'est super ca, merci, par contre la chantilly tu l'as mis en avance ou juste avant de servir ?
huuuuuuum! tu en as un de trop??, biises micky
ça c'est sûre que ce doit être meilleur que ceux des magasins
La chantilly je l'ai mise quand la crème était refroidie, j'ai mangé des crèmes le jour même et le lendemain et la chantilly tenait toujours bien.
Elles doivent être délicieuses !
c´est noté et c´est a testé. j´hesite a acheter ce genre de dessert puisque ils contienent souvent du gluten car ma fille est ceoliaque et je suis tjrs a la quete de recettes sans gluten. alors si vous en avez d´autres n´hesiter pas
en fait est ce que la cremme en ressort onctueuse comme celle du commerce? jé n ai deja essayé d´autres recettes qui ont des resultat non satisfaisant la creme a un peu trop durci alors que jai suivi les mesures a la lettres . des suggestions? aussi avec quoi peut on rempalcer la gelatine quand on en trouve pas?
EXCELLENT, je l'ai préparé une fois avec de l'agar agar et c'etait trop bon
jolie presention bravo!!
voici ma version a l'agar agar
http://recettesbyhanane.canalblog.com/archives/2007/12/27/7356010.html
merci pour ton commentaire, et merci pour la recette, elle a l'air super, pour le moule de l'ai acheter a LIDL, meme pas 4 euros,( ici en Angleterre) mais je sais que ces offres se font aussi en France.
bisous
J'adore ca
waw
ma shaa Allah à essayer d'urgence!!!!
J'en prendrais bien un petite verrine et tu as bien raison, y a rien comme le fait "maison"!
Merci pour cette recette!!
bises
salam mashallah a tester ce week-end inchallah dis moi la chantilly ce fait au moment de servir ou ce ce fait a l'avance et peut rester au frigo
merci
Moi j'ai fait la chantilly à l'avance et elle a bien tenu jusqu'au lendemain.
salam mashallah a tester ce week-end inchallah dis moi la chantilly ce fait au moment de servir ou ce ce fait a l'avance et peut rester au frigo
merci
barakallahoufiki ma soeurette
bizzz
Hummmm !! C'est vraiment trop bon ça !! Moi j'adoreeeeeeeee !! bonne journée.
Superbe ,ils devaient être trop bon machA Allah !
oalallaaaaaaaaaaa ppppppffffffff grrrrrrrrrrrrr
oh!lala! tout ce que j'aime! Bravo!!!et merci de partager avec nous ces petits délices!!!
Une tuerie
très jolie présentation! je garde la recette
un regal
salam alikoum merci pour cette recette je l'ai faite elle était bonne et surtout facile à faire.
salam alikoum
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=250134&pid=11207685
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
