09 juillet 2008
Curry thaï de crevettes au lait de coco
Voici une façon originale et savoureuse de manger les crevettes, la recette vient de kaouther.
Il vous faut:
- 500 g de crevettes crues
- 1 oignon
3 à 4 gousses d'ail écrasées au mortier avec un petit morceau de gingembre
1 c. à.c de shrimp paste (pâte de crevette) que vous pouvez remplacer par de la harissa
- 1 petite brique de lait de coco
- 1 c. à s. de concentré de tomate
- 1 c. à.c de sauce de soja (facultatif )
- 1 c. à s. de curry
- sel, poivre, curcuma
- 2 à 3 cas d'huile de tournesol
Faites revenir les crevettes décortiquées avec l'oignon haché, le mélange ail et gingembre, le sel et les épices.
Laissez cuire sur feu doux pendant 5 à 10min, en remuant de temps à autre.
Ajoutez la harissa, la tomate, la sauce soja, et le lait de coco. Laissez épaissir sur feu doux.
Servez avec du riz.
Pour imprimer la recette c'est ICI
Commentaires
Une assiette qui me convient parfaitement hummmm
j'adoore les crevettes et ton plat me semble particulièrement savoureux avec la coco
une bon plat pleins de bonnes saveurs comme j'aime !!
Cette recette est extra ! Je l'avais deja testé et c'était un vrai delice ! J'imagines que vous avez du vous régaler avec cette bonne recette pleine de saveur !
superbe..comme d'habitude!
je fais moi aussi dans le lait de coco ajd'hui mais je retiens ta recette pour une variante ;-)
bizzz
Ca doit être délicieux, je note et essaie dès ce soir avec du poisson!
Tiens, moi aussi j'ai fait un curry y'a pas longtemps! (il sera sur mon blog plus tard) mais je l'ai fait au poulet et non aux crevettes.
Les recettes de curry que j'ai pu lire sont toutes plus appetissantes les unes que les autres et le tien ne déroge pas à cette règle!
J'aime ces plats ...et j'en faisassez souvent ...bISE
J'adore les crevettes et lorsqu'il y a du lait de coco je craque totalement !
Je n'ai jamais cuisiner les crevettes avec du lait de coco, çà doit être pas mal
Ca m'a l'air bien savoureux.
De plus, il ne faut pas me parlé de crevette + riz, j'en fais qu'une bouchée!!
j'aime trop les plat comme ça,vraiment ça a du etre un régal,bravo a la chef
merci de l'avoir essaye' et aime'! ta photo donne vraimment faim! bravo!
hummmmmmmmmmmmm trés belle assiette.
Excellent !!!
Hum ...j'ai fait cette recette hier pour l'anniversaire de mon copain et nous nous sommes tous régalés !! C'était très parfumé, un peu relevé, très goûteux ...en un mot parfait !!Merci beaucoup pour cette succulente recette !!!
Merci pour cette recette
J'ai testé cette recette hier soir et c'est un pur délice.
Merci beaucoup.
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