27 avril 2008
Reine de Saba
L'originalité de ce gâteau au chocolat vient de l'ajout d'amandes en poudre. C'est un gâteau fondant mais pas coulant, vous pouvez le déguster nature ou accompagné de crème anglaise ou de coulis de fruits rouges.
Il vous faut :
- 200g de chocolat noir
- 125g de beurre
- 3 oeufs
- 150g de sucre semoule
- 100g de farine
- 80g de poudre d'amandes
- 2 c. à soupe de sucre glace
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre soit au bain -marie soit au micro-ondes (1 min 30). Mélangez et laissez tiédir.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre semoule. Ajoutez le chocolat et mélangez. Ajoutez la farine et la poudre d'amandes et remuez bien.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la préparation précédente.
Versez dans le moule et mettez au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace.
Source : "les desserts de Sophie, collection printemps été" de Sophie Dudemaine.
Commentaires
asalam alikoum mmmm il a l air bon !!
Mmmhhhh, une vraie gourmandise! J'adore ça...
Bises,
Rosa
Cette reine de saba a l'air délicieuse!
c'est le gateau au chocolat que preparais mon papa! l'unique et le seul (gateau et papa !)
il est succulent, tu me donnes envie de le refaire
oh oh ! merveilleux!!
So delicious...
j'adore ce gateau et en plus il est facile allah ya3tike assaha
Ahhh miam !
Cette reine de Saba a l'air très bonne !
Je note ;o)
Bravo !
salam alaykoum oukhty
la reine de saba est le gateau de mon enfance! je le fais sans amande pour uque ça soit moins lourd mais c'est un délice!
La photo en coupe me ferait aller en cuisine !
miam miam !!!!
Deja il est très beau ce Gateau et en + j'en ai l'eau à la bouche !!!!
Très beau gâteau:)
humm chocolat et amandes ça doit être délicieux, en tout cas la texture donne envie...je choici la version crème anglaise pour l'accompagner ;-)
bizzzz
la'amnde en poudre donne un très bon résultat en effet!
très bon gâteau , à tester inchaallah
ahhhhh
Je crois que c'est le premier gâteau que j'ai appris à faire !!! c'est tout plein de souvenirs
Merci
la part du gateau coupé done vraiment trés envie!!
il me fait fondre ton gateau, j'en veux tout de suite!!!
Chocolat - poudre d'amandes, ça doit être trop bon ! :o)
J'ai toujours entendu que la reine de saba etait un gâteau au chocolat tres bon. La poudre d'amande doit apporter ce fameux petit plus ! Merci OumKoulthoum pour ta recette !
c'est trop pour moi, j'adore en plus le chocolat!!! je vais pas tenir mon régime en voyant çà!!!
Je fonds devant cette merveille, quel délice, je suis nouvelle dans la blogosphère et me suis permise de t'ajouter dans mon lien, j'espère te compter parmi mes nouvelles amies, à bientôt. Salem
coucou !!!Je vous fais visiter mon blog merci de vous y rendre rien que par curiosité et surtout merci de tout coeur de voter pour ma recetteplein d'idée culinaire sympa : http://hautecuisine.over-blog.com merci a tous
il a l'air suplime ton gateau! bravo!
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