09 mars 2008
Gâteau bernadette aux pommes
Un gateau bien moelleux et généreux en pommes que j'ai trouvé chez madjy. Vous n'avez même pas besoin de sortir votre balance car les mesures sont exprimées en cuillères à soupe et c'est donc idéal pour cuisiner avec les enfants.
Il vous faut :
- 6 ou 7 pommes coupées en lamelles ou en cubes,
- 10 cuillères à soupe de farine,
- 6 cuillères à soupe de sucre,
- 4 cuillères à soupe d'huile,
- 6 cuillères à soupe de lait,
- 1 sachet de levure chimique,
- 2 oeufs ,
- 1 pincée de sel,
- quelques amandes effilées (pas mis).
Préparer à part:
- 4 cuillères à soupe de sucre,
- 4 cuillères à soupe de jus de pomme (ou autre),
- 50 g beurre.
Épluchez les pommes et coupez les en tranches ou en cubes. Mélangez tous les ingrédients. Ajoutez les pommes. Mettez dans un plat beurré. Enfournez th 5 pendant 30 minutes. Retirez du four.
Faites fondre sur feu doux le sucre, le beurre et ajoutez le jus de pommes. Arrosez le gâteau avec ce mélange et remettez au four 15 minutes.Servir tiède ou froid.
