11 février 2008
cake à l'orange
C'est la première fois que je goûte un cake à l'orange et franchement c'est délicieux, le jus d'orange le rend bien moelleux durant plusieurs jours et il est bien parfumé, en plus les ingrédients sont des ingrédients qu'on a tous chez soi alors je vous conseille d'essayer vous ne regretterez pas.
Il vous faut:
- 3 oeufs
- 170g de sucre semoule
- 160g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150g de beurre demi-sel (ou de beurre doux + 1 pincée de sel)
- 1 orange
Préchauffez votre four à 180° C (thermostat 6 ).
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange. Zestez entièrement l'orange et pressez-la. Ajoutez le tout à la pâte et remuez délicatement.
Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four durant 40/45 minutes.
Source : "les cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine
