18 janvier 2008
Poulet algérien aux champignons
Voici une délicieuse recette trouvée chez Kaouther, je l'ai servie avec des frites.
Il vous faut:
- 1 poulet coupé en morceaux
- 2 oignons hachés
- 3 à 4 gousses d'ail hachées
- sel, poivre,
- ras el hanout
- curcuma
- beurre
- persil
- 800g de champignons
- quelques olives vertes dénoyautées (facultatif)
Faire revenir les morceaux de poulet avec les oignon hachés, les gousses d'ail, le persil et les épices dans un bon morceau de beurre.
Couvrir avec 2 à 3 verres et d'eau et laisser cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit a point et la sauce réduite.
Prendre les morceaux de poulet, les égoutter dans une passoire pendant quelques minutes, puis les faire dorer quelques minutes dans un mélange de beurre et d'huile.
Pendant ce temps émincer vos champignons et faites les cuire une dizaine de minutes dans une poêle puis versez les dans la sauce avec les olives et le poulet.
Garnir de morceaux de citron.
et voici la salade composée que j'ai servie en entrée :
Commentaires
Tes plats sont super appétissants !
Wahou, tes plats sont magnifiques!
Bises,
Rosa
tes plats sont appétissants et bien présentés ; bravo
quels magnifiques plats! biises micky
Miamm !! ton plat me donne envie
Deux plats magnifiques et bien appétissants ! Bon week-end.
merci pour la recette
je viens de faire cette recette ,elle est vraiment délécieuse merci.
J'ai fait ça ce soir, c'était très très bon ! Merci pour la recette ma belle et beaucoup de courage à toi et à ta famille...
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