30 septembre 2007
Gâteau aux pommes à l'ancienne
Un gâteau déniché il y a longtemps sur internet et qui est vraiment délicieux, bien moelleux et parfumé.
Il vous faut:
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1 zeste de citron râpé (ou un peu de jus de citron concentré)
- 1 pincée de sel
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 à 3 c. à soupe de lait
- 3/4 pommes
- sucre glace
Travaillez le beurre en pommade, ajoutez peu à peu les 2 sucres, les oeufs, le zeste de citron et le sel.
Incorporez par petites quantités le mélange farine/levure en alternant avec le lait. Mettre cette pâte dans un moule beurré de 26cm de diamètre.
Coupez vos pommes en 2 puis incisez les sans les couper entièrement, disposez les en forme de couronne sur la pâte.
Faites cuire à four préchauffé à 180°c pendant 35/45 min.
Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace.
Commentaires
Il n'y a rien de meilleur que ces gateaux qui rappellent l'enfance !
J'adore ce gâteau et le tien me donne bien envie! Très beau!
Bises,
Rosa
Super beau gateau!! moi aussi il y a peu je me suis laissée tenter par un gateau au pommes..je posterai la recette quand j'aurais un peu plus de temps!!! mais c'est vrai qu'un bon gateau aux pommes (surtout quand il est servi avec une sauce au caramel, ou une boule de glace, ou de la chantilly!!!), c'est très réconfortant après une semaine de boulot!!
ilest très beau et on devine son moelleux!
Il est trés appétissant et en plus j 'adore les pommes
Ce gâteau me tente énormément!
Je suis toujours partante pour un délicieux gâteau aux pommes !
Il est très joli, ça sent l'automne avec ce gâteau de saison
superbe !!
il me donne faim ton gateau !
Retrouvailles
chouette !
je viens de retrouver mon dessert préféré que me faisait maman quand j'étais petit. J'avais perdu la recette. Chez nous, on le dégustait à 4 h avec de la crème chantilly. Quel délice, je m'en lèche encore les babines de plaisir.
Merci pour cette retrouvaille
PS, si je me souviens bien, maman remplaçait la moitié de la farine par de la maïzena
je vais le faire
Il à l'air trés bon j'ai envie de le faire la prochaine foi que mes enfants viendrons.
j'aimerais un renseignement, j'ai pas mal d'arbres fruitier, et tout les ans je paire pas mal de pommes et'il possible de congelé ce gateau.
Merci pour la réponse.
Cordialement
Délicieux
J'ai testé la recette hier malgré le fait que je n'avais pas de sucre glace. Ce gâteau est vraiment très bon, le dessus est croquant et l'intérieur moelleux. La pomme est très bonne et bien fondante. Je le recommande à tout le monde. 30 à 35 mn de cuisson ont suffit dans mon cas alors que je n'ai qu'un mini four.
Délicieux
Ce gâteau est délicieux ! J'ai mis une cuillère à café de cannelle moulue, ça donne un très bon goût.
un moelleux incomparable
un régal!j'ai eu l'idee d'y ajouter des raisins secs préalablement macérés dans le rhum.succès garanti!
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