Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

29 septembre 2007

Chorba bayda (= soupe blanche)

Voici une délicieuse soupe algérienne pour changer du jari que je fais souvent pendant le ramadan. la recette vient de Mounia du forum cuisinetestée. Il vous faut: un oignon une botte de persil 1 ou 2 blancs de poulet 1 c. à soupe de smen ou de beurre sel + poivre blanc ou noir 1 c. à café de cannelle 1cube de bouillon goût poulet une poignée de poids chiches un petit verre de vermicelle fine ou de frik (voir la recette du jari si vous ne connaissez pas le frik) 1 jaune d oeuf jus d un... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 09:07 - - Commentaires [13] - Permalien [#]