Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

11 septembre 2007

Veiled Maidens (trifle aux pommes)

Il s'agit d'une recette de Trish Deseine dans son livre "Trifles", je suis incapable de vous donner la signification de son nom mais en tout c'est délicieux. Il vous faut (pour 4 personnes): 1 paquet de palets bretons 5 pommes 50g de beurre 25cl de crème fraîche fleurette très froide 6 c. à s. de sucre en poudre Épluchez les pommes et faites-les cuire avec 2 c. à soupe de sucre. Lorsqu'elles sont fondantes, réduisez-les en purée et laissez refroidir. Écrasez finement les palets et rajoutez le... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 14:25 - - Commentaires [16] - Permalien [#]