08 août 2007
Le fameux fondant de Nathalie
Voici une recette que l'on retrouve sur beaucoup de blogs et c'est mérité car ce fondant est vraiment délicieux, je l'ai déjà refait plusieurs fois et il a toujours autant de succès. La recette est de Trish Deseine et vient de son livre "Je veux du chocolat".
Il vous faut:
- 200g de bon chocolat noir
- 200g de beurre
- 5 oeufs
- 1 c à soupe de farine
- 250g de sucre
Faites chauffer le four à 190 C. Faites fondre ensemble, au micro-ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.
Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.
Incorporez 1 par1 les oeufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel oeuf ajouté.
Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.
Versez dans un moule et faites cuire pendant 22 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.
Sortez du four, démoulez rapidement et laissez refroidir et reposer.
Faites ce gâteau la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir, il en sera encore meilleur.
Je l'ai servi avec une crème anglaise pour les plus gourmands :
